Verbände kritisieren geplante Hexan-Grenzwerte. Ein vom Bund gefördertes Forschungsprojekt belegt Zielkonflikt: Geplante Hexan-Grenzwerte würden den CO₂-Ausstoß deutscher Ölmühlen deutlich erhöhen. Agrar- und Ernährungswirtschaft fordert vor …
WeiterlesenPressemeldungen
Teure Trendprodukte für ein langes, gesundes Leben?
Alltagsgewohnheiten statt teurer Trendprodukte. VerbraucherService Bayern informiert Bis ins hohe Alter gesund und fit bleiben – aus diesem Wunsch ist unter dem Begriff „Longevity“ (deutsch: …
WeiterlesenKlimawandel beeinflusst die Qualität eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel weltweit
Mehr CO2 verändert die Proteinzusammensetzung von Weizen. Freising, 16. Oktober 2026 – Je nach Sorte können höhere Kohlenstoffdioxid-(CO₂)-Konzentrationen in der Atmosphäre die Proteinzusammensetzung von Weizen …
WeiterlesenZuckersteuer-Debatte: Was Mediziner über zuckergesüßte Getränke und Typ-2-Diabetes wissen
DDZ ordnet die Studienlage zu zuckergesüßten Getränken ein. Wer regelmäßig zuckergesüßte Getränke trinkt, hat ein höheres Risiko, nicht nur Übergewicht, sondern auch Typ-2-Diabetes zu entwickeln. …
WeiterlesenEngland plant neue Schulverpflegungsstandards ab September 2027
Bessere Nährwerte müssen mit Bezahlbarkeit, Akzeptanz und praktikabler Küchenarbeit zusammenpassen. FoodNavigator beleuchtet die geplante Reform der Schulverpflegung in England. Mehr Ballaststoffe, weniger Zucker und eigene …
WeiterlesenSport verbessert Herz-Lungen-Fitness und Lebensqualität nach Brustkrebs
Sport verbessert Herz-Lungen-Fitness und Lebensqualität nach Brustkrebs. Original Titel: Impact of Exercise on QOL, Cardiorespiratory Function, and Inflammatory Markers in Breast Cancer Survivors: A Systematic …
WeiterlesenFood-Tech-Start-ups: Fünf Ansätze für Transparenz, Ernährung und weniger Abfall
Fünf junge Unternehmen zeigen unterschiedliche Wege zu transparenteren Lieferketten, neuen Zutaten und weniger Lebensmittelabfällen. FoodNavigator stellt die APAC-Auswahl der Global Food Tech Awards 2026 vor. …
WeiterlesenKI im Agrifood-Sektor: Umsetzung und Vertrauen entscheiden
Künstliche Intelligenz beschleunigt die Lebensmittelentwicklung. Entscheidend bleiben zugängliche Verfahren, menschliches Urteil und eine verlässliche Umsetzung. FoodNavigator beschreibt unterschiedliche Einsatzfelder von KI in der Agrar- und …
WeiterlesenAllergierisiko von Kindern ändert sich in den ersten Lebensjahren
Gegen welche Nahrungsmittel Kinder sensibilisiert sind, verändert sich in den ersten fünf Lebensjahren. Das zeigt eine große Studie unter Beteiligung der Karl Landsteiner Privatuniversität. Krems …
WeiterlesenJo-Jo-Effekt: Gesundheitsrisiko hängt vom Ausgangsgewicht ab
Jo-Jo-Effekt: Gesundheitsrisiko hängt vom Ausgangsgewicht ab. 12. Oktober 2026 – Kopenhagen / Tübingen – Ist es gesundheitsschädlich, immer wieder abzunehmen und anschließend erneut zuzunehmen? DZD-Forscher …
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