food-monitor: Der BVE-Konjunkturreport Februar 2026 zeigt Umsatz, Export, Produktion, Rohstoffmärkte und Geschäftsklima der Ernährungsindustrie. Umsatz der Ernährungsindustrie leicht gesunken. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im …
WeiterlesenPressemeldungen (ABO)
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
Antibiotikaresistenzen bei lebensmittelübertragenen Bakterien in Europa
food-monitor: EFSA und ECDC berichten über Antibiotikaresistenzen bei Salmonellen und Campylobacter. Daten 2023/2024 und gesundheitliche Einordnung. Antibiotikaresistenz bei häufig vorkommenden über Lebensmittel übertragenen Bakterien wie …
WeiterlesenEuropäische Auszeichnung für Direktvermarktungs-Projekt „Kleeberger Kistl“
food-monitor: Das LfL-Projekt Kleeberger Kistl erhielt eine europäische Auszeichnung für seinen kooperativen Ansatz in der landwirtschaftlichen Direktvermarktung. Das „Kleeberger Kistl“, ein Forschungsprojekt der Bayerischen Landesanstalt …
WeiterlesenGlobale Erwärmung muss unter 2°C bleiben, um Risiken von Kipppunkten zu begrenzen
food-monitor: Eine Untersuchung betont, dass eine Begrenzung der Erwärmung unter zwei Grad und eine anschließende Senkung die Risiken von Klimakipppunkten vermindern könnten. Die globale Erwärmung …
WeiterlesenEuropäisches Patentamt torpediert Europäisches Patentgesetz
food-monitor: Die Initiative Keine Patente auf Saatgut! kritisiert eine EPA-Entscheidung zur Patentierung traditionell gezüchteter Tomaten. Neue Regelung sollte Patente auf traditionelle Pflanzenzucht verhindern. Das Europäische …
WeiterlesenGastgewerbeumsatz 2025 real 2,1 % niedriger als im Vorjahr
food-monitor: Der deutsche Gastgewerbeumsatz sank 2025 vorläufig real um 2,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr, während er nominal um 1,4 Prozent stieg. Das Gastgewerbe verzeichnete 2025 …
WeiterlesenDeutscher Service-Preis 2026 Ausgezeichneter Kundenservice
food-monitor: Der Beitrag stellt Auszeichnungen des Deutschen Service-Preises 2026 mit Bezug zu Lebensmitteln, Getränken, Gastronomie und Küche vor. Deutscher Service-Preis 2026: Auszug zu Lebensmitteln, Getränken, …
WeiterlesenKinderzahnpasta im Test: günstig putzt besser
food-monitor: Stiftung Warentest prüfte 2026 18 Kinderzahnpasten auf Kariesschutz und Fluoridgehalt. Günstige Produkte überzeugten, sechs fielen durch. Im Test von 18 Kinderzahnpasten zeigt sich: Guter …
WeiterlesenBDP: Gesundheit schützen – Limo-Abgabe einführen
food-monitor: Der Berufsverband Deutscher Psychologinnen und Psychologen unterstützt einen offenen Brief von mehr als 40 Verbänden für eine Herstellerabgabe auf zuckergesüßte Getränke. Berufsverband Deutscher Psychologinnen …
WeiterlesenSüßwarenmesse: Funktionelle Süßigkeiten im Trend
food-monitor: Ein Rückblick auf die Süßwarenmesse ISM 2026 beschreibt funktionelle Süßigkeiten als einen wichtigen Produkttrend. Die Internationale Süßwarenmesse, kurz ISM, ist die weltweit führende Fachmesse …
Weiterlesen