food-monitor: Der VDBD ordnet religiöses und intermittierendes Fasten bei Diabetes ein und betont die notwendige individuelle Abstimmung mit dem behandelnden Diabetesteam. Wann Fasten mit Diabetes …
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Niedersachsen stellte 2026 eine Million Euro für Ökolandbau-Projekte bereit
food-monitor: Niedersachsen stellte 2026 rund eine Million Euro für nicht-investive Ökolandbau-Projekte bereit. Die Antragsfrist endete am 9. April 2026. Niedersachsen stellte 2026 rund eine Million …
WeiterlesenDAK-Umfrage 2026: Worauf Menschen in der Fastenzeit verzichten
Viele Menschen nutzen die Fastenzeit für einen zeitweiligen Verzicht. In einer Forsa-Umfrage im Auftrag der DAK-Gesundheit hielten 70 Prozent der Befragten einen solchen Verzicht aus …
WeiterlesenDeutschland ist Spitzenreiter beim Zuckerverbrauch über Getränke
food-monitor: Die vorgestellte Auswertung beziffert die Zuckeraufnahme über Getränke in Deutschland auf fast 26 Gramm pro Kopf und Tag und vergleicht internationale Werte. Mehr Zucker …
WeiterlesenMehrheit der Menschen in Deutschland unterstützt eine Steuer auf zuckrige Getränke
food-monitor: In einer Forsa-Umfrage für foodwatch befürworteten 60 Prozent eine Steuer auf zuckergesüßte Getränke. Das zeigt eine Forsa-Umfrage im Auftrag von foodwatch, bei der 60 …
WeiterlesenVerzehr von Fisch und Meeresfrüchten in der EU
food-monitor: EU-Umfragen aus 2023 und 2025 untersuchen Kauf, Verzehr und Einstellungen zu Fisch und Meeresfrüchten in den Mitgliedstaaten. Bekanntheit der Ernährungsempfehlungen zu Quecksilber. Eine neue …
WeiterlesenKI-Texte entlarven
food-monitor: Ein DFG-gefördertes Göttinger Forschungsprojekt entwickelt Methoden zur Analyse und Erkennung KI-generierter Texte. DFG fördert Projekt an der Universität Göttingen zu neuer Generation der Textanalyse. …
WeiterlesenZur „fünften Jahreszeit“: Bei Krapfen mit Cremefüllung auf gute Kühlung achten
food-monitor: Das LGL erläutert Kontrollen von Krapfen und betont die Bedeutung guter Kühlung bei empfindlichen Cremefüllungen. Wenn es auf die närrischen Tage zugeht, haben auch …
WeiterlesenListerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
food-monitor: Die BVL-Jahresstatistik 2025 verzeichnet 323 veröffentlichte Rückrufe; Listerien gehören zu den häufigen Ursachen lebensmittelbezogener Warnungen. BVL veröffentlicht Jahresstatistik 2025 zum Portal lebensmittelwarnung.de. 323 Rückrufe …
WeiterlesenSchwere Tierquälerei und strafrechtlich relevante Verstöße im Schlachthof von Dithmarscher-Geflügel
food-monitor: ANINOVA erhebt nach Auswertung von Aufnahmen Vorwürfe schwerer Tierschutzverstöße in einem Schlachthof der Marke Dithmarscher-Geflügel. Die Tierrechtsorganisation ANINOVA hat die vollständige Auswertung des Bildmaterials …
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