Zubereitung (2 große Bowls / 20 Min.) Gurke, Apfel, Grünkohl und frischen Spinat gründlich unter fließendem Trinkwasser waschen. Gurke mit der Schale in grobe Stücke …
WeiterlesenGreen-Smoothie-Bowl
Ratgeber Haushalt und Kochen
Praxisnahe Ratgeber-Beiträge zu Fragen der Haushaltsführung, Lebensmittelauswahl, Küchenpraxis und Ernährung.
Manuka Honig – Wofür wird der Honig aus Neuseeland genutzt?
Manuka Honig ist ein natürliches Heilmittel und zeichnet sich daher durch ein sehr vielfältiges Anwendungsgebiet aus. Vor allem bei Beschwerden, die mit einer lästigen Erkältung …
WeiterlesenRezept: Aprikosen-Haselnuss Cake-Pops ohne Zucker
Einfach / vegan & zuckerfrei & ungebacken / Zubereitungszeit: 15 Min. Zubereitung: Aprikosen in Streifen scheiden, Haselnüsse grob hacken und zusammen mit dem Haselnuss-Mus in …
WeiterlesenGegrillte Antipasti-Spieße mit Halloumi und Kräuterdip
Zubereitung Zubereitungszeit: 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach Grill vorbereiten oder den Grill im Backofen vorheizen. Halloumi in Würfel schneiden. Paprika und Zucchini putzen und ebenfalls …
WeiterlesenKräuter-Knigge: So behalten Küchenkräuter ihr Aroma
Ob aus dem Supermarkt, dem Garten oder von der Fensterbank: Frische Kräuter bringen Geschmack und Abwechslung in die Küche, helfen beim Salzsparen und machen Speisen …
WeiterlesenPesto selbst machen: Zutaten, Varianten und Aufbewahrung
Hausgemachtes Pesto besteht meist aus Kräutern oder Gemüse, Nüssen beziehungsweise Saaten, Käse und Öl. Die Zutaten lassen sich variieren; entscheidend sind sauberes Arbeiten, Kühlung und …
WeiterlesenAsiatischer Gurken-Tomaten-Salat mit Sesam und Sprossen
Sojasauce, Sesamöl, Chili und Koriander geben diesem Gurken-Tomaten-Salat eine würzige asiatische Note. Kurz blanchierte Mungbohnensprossen sorgen für Biss. Hinweise zu Einkauf, Waschen und Lagerung der …
WeiterlesenErfrischende Getränke bei heißen Temperaturen
Rezepte Bayerischer Landfrauen zum Selbermachen. An heißen Sommertagen sollten wir viel trinken. Der Körper verliert mit dem Schwitzen Wasser, damit erhöht sich die empfohlene Flüssigkeitszufuhr …
WeiterlesenFritten mal ganz anders: Gemüse in Stäbchenform
Rund 55 Kilogramm Kartoffeln verbrauchen die Bundesbürger pro Kopf (2018/19), nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft – weit über die Hälfte davon in …
WeiterlesenRezept für Kirsch-Schnecken aus der Pfanne
Ein Hochgenuss für Augen und Gaumen, der sommerliche Fruchtsüße auf den Teller zaubert. Zubereitung Für den Teig Trockenhefe und warme Milch in einer großen Schüssel …
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