Praxisnahe Ratgeber-Beiträge zu Fragen der Haushaltsführung, Lebensmittelauswahl, Küchenpraxis und Ernährung.
Bioabfall – oder nicht? Abfälle aus Garten und Küche richtig entsorgen. Die Qualität der gesammelten Bioabfälle soll sich verbessern. Dabei gilt: Richtige Mülltrennung ist Voraussetzung …
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Ob süß oder herzhaft, viele Verbraucher backen gerne Kuchen und Gebäck. Für die meisten Backrezepte benötigt man ein Backtriebmittel, damit der Teig schön locker wird. …
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Klein, aber oho trifft auf diese kleinen Nährstoffbündel mit Sicherheit zu. Leinsamen gelten als regionales Superfood schlechthin und sind nicht nur Multitalente in Sachen Rezepturen …
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Rotkohl (Brassica oleracea var.capitata) ist ein typisches Wintergemüse, das in der dunklen Jahreszeit für Farbe in der Küche sorgt. Das spiegelt sich auch in seinen …
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Weihnachten steht vor der Tür. Mit einem winterlichen Brunch lässt sich entspannt in die Festtage starten. Allerdings braucht es eine gute Vorbereitung, um eine bunte …
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Die Adventszeit bietet viele kulinarische Köstlichkeiten. Ein Klassiker ist der Bratapfel. Das winterliche Dessert ist nicht nur schnell und einfach zubereitet und eine willkommene Abwechslung …
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„Gängige Karpfen wiegen ein bis 1,5 Kilo, das reicht für zwei bis drei Personen“, sagt Werner Nabein. Der Teichwirt aus der Teichgut-Schänke in Groß Oesingen …
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Die perfekte Erfrischung für den Sommer ist Eistee. Wer das Getränk in der eigenen Küche zubereitet, kann die Zutaten selbst bestimmen. Die Basis ist meist …
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Grillen ist hip, Veggie ist hip und Burger sowieso. Zusammen sind sie ein starkes Genusstrio für die Grillsaison, die seit der Etablierung des Wintergrillens weder …
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Tapas sind Appetithäppchen, die in spanischen Bars und Bodegas zu Bier und Wein gereicht werden. Mit einem Tapas-Abend in geselliger Runde lässt sich etwas spanisches …
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