Wird zur Neu-Begutachtung eingereicht. Nach der Veröffentlichung von zwei Kritiken als „Matters Arising“ und in Absprache mit der Fachzeitschrift Nature zieht das Forschungsteam hinter der …
WeiterlesenSalmonellen in Sesamerzeugnissen: Empfindliche Verbrauchergruppen sollten bestimmte Produkte nicht verzehren.
Von Sesamprodukten kann ein Risiko für eine Infektion mit Salmonellen ausgehen. Untersuchungen von Proben aus dem Einzelhandel bestätigen diesen Verdacht, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz …
WeiterlesenGemüseanbau in Stadtnähe
Stadtnahe Produktion von Lebensmitteln: Das hessische Startup Pflanzentheke bietet dafür als Lösung A-förmige Pflanzen-Regale an, die von Hobbygärten bis zu landwirtschaftlichen Großbetrieben genutzt werden können. …
WeiterlesenFaire Finanzierung von Biodiversität in der Landwirtschaft
F.R.A.N.Z.-Fachforum diskutiert neue Wege für die Natur. Eine faire und verlässliche Finanzierung ist der Schlüssel für den Erhalt der Biodiversität in der Landwirtschaft. Das war …
WeiterlesenWie wählt man einen guten Wein aus, auch wenn man sich nicht auskennt?
Die Auswahl eines guten Weins kann einschüchternd sein, wenn man nicht viel Erfahrung hat. Zwischen Rebsorten, Appellationen, Jahrgängen, komplexen Etiketten und manchmal widersprüchlichen Ratschlägen ist …
WeiterlesenVitamin C – ein Nazi-Hype? Von der Front ins Frühstück: Die dunkle Geschichte des Vitamin C
Vitamin C ist in aller Munde, doch warum stecken die Nazis dahinter?Ernährungswissenschaftler Uwe Knop klärt auf. Worauf weisen die unabhängigen Cochrane Forscher zu Vitamin C …
WeiterlesenProbiotika: Ein Schlüssel zu besserer Gesundheit
Forscher erschließen immer mehr die beeindruckende Welt winziger Lebewesen und ihre Wirkung auf unsere Gesundheit. Im menschlichen Darm leben Milliarden winziger Organismen, die ein komplexes …
WeiterlesenNatürliche Proteinquellen vs. Proteinpulver: Wo liegen die echten Unterschiede?
Protein spielt eine zentrale Rolle für Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Stoffwechsel. Trotzdem herrscht oft Unsicherheit, wenn es um die unterschiedlichen Eiweißquellen geht. Manche verlassen sich ausschließlich …
WeiterlesenBayerische Staatsbrauerei Weihenstephan integriert Biershop in Brauerei-Webseite
Anfang Dezember hat die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan auf der Brauerei-Webseite weihenstephaner.de einen Biershop intergiert. Fans der Brauerei Weihenstephan erleben zukünftig nicht nur die Marke online, …
WeiterlesenNach dem derzeitigen Stand des Wissens keine belastbaren Hinweise auf gesundheitliche Risiken für den Menschen durch Mikroplastik
Diskrepanz zwischen wissenschaftlichem Kenntnisstand und öffentlicher Wahrnehmung. Mikroplastik ist inzwischen fast überall zu finden: In der Atemluft, in Lebensmitteln und sogar in menschlichen Organen. Ob …
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