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Durchfallerkrankungen: häufig durch mangelnde Hygiene in der Küche

2. Juni 2026 food-monitor Newsletter, Ratgeber Haushalt und Kochen
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Durchfallerkrankungen werden oft durch unbeabsichtigte Infektionen verursacht. „Es herrscht immer noch Unwissen dazu, wie man sich vor Durchfall schützen kann“, sagte Professor Dr. Thomas Weinke …

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Mehr als nur Koffein: Was die Arabica-Bohne so besonders macht

1. Juni 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

57% des weltweit konsumierten Kaffees ist Arabica-Kaffee, stammend von der Arabica-Pflanze. Aber woher genau kommen Arabica-Bohnen, die unser morgiges Aufwachen so süß und duftend machen, …

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DLG-Jahresbericht 2025 veröffentlicht: Nachhaltige Produktivitätssteigerung als Zukunftsmodell

1. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Leitbild Nachhaltige Produktivitätssteigerung Fachliche Impulse entlang der Wertschöpfungskette Testexpertise Agrar und Food Internationale Netzwerke und Leitveranstaltungen Weltleitmesse Agritechnica – https://www.dlg.org/ueber-uns/jahresbericht Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat …

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Agrar-Haushaltsjahr 2024/2025: Daten zu Agrarzahlungen 2025 online verfügbar

1. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Im Agrar-Haushaltsjahr 2024/2025 haben in Deutschland rund 301.000 Begünstigte etwa 6,9 Milliarden Euro aus der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) erhalten – einschließlich der nationalen Kofinanzierung. Der …

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HDE-Konsumbarometer im Juni 2026

1. Juni 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Verbraucherstimmung leicht verbessert. Stimmungsniveau bleibt jedoch schwach. Die Verbraucherstimmung in Deutschland steigt erstmals seit Februar 2026 wieder leicht an, bleibt aber auf einem schwachen Niveau. …

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Internationaler Tag der Milch: Milchbauern brauchen politische und wirtschaftliche Grundlagen

1. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Am 1. Juni ist Internationaler Tag der Milch. An diesem Tag wird ein Lebensmittel in den Mittelpunkt gerückt, das für viele Menschen selbstverständlich zum Alltag …

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Strukturwandel in der Lebensmittelverarbeitung mit Folgen für das Ernährungssystem

29. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Studie der Humboldt-Professur für Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Freiburg untersuchte tiefgreifenden Strukturwandel in der deutschen Lebensmittelverarbeitung. Die Studie benennt weitreichende Folgen für Versorgungssicherheit, Arbeitsplätze …

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Milchverbrauch in 30 Jahren um mehr als ein Viertel gesunken

29. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Käse, Joghurt und Co. werden hingegen beliebter. Den 1. Juni hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zum „Internationalen Tag der Milch“ ernannt. …

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Ernährungsbedingte Krankheiten: Wirtschaftsweisen rücken Prävention in den Fokus

29. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Krankheiten verhindern statt behandeln: DGVS fordert Nationale Dekade für Prävention. Die ‚Wirtschaftsweisen‘ haben in ihrem gestern in Berlin vorgestellten Frühjahrsgutachten Prävention deutlich in den Fokus …

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CHILDREN FOR A BETTER WORLD: Förderung gesunder Ernährung und Chancengleichheit für Kinder

29. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Das Projektteam von „Power People“ aus Ebenhausen hat es geschafft und sich gegen 151 andere Projekte durchgesetzt: Aufgrund ihres herausragenden Engagements in der Förderung gesunder …

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