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12 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Weihnachtsgebäck

Der Duft von Lebkuchen sorgt für vorweihnachtliche Stimmung, auch wenn das Gebäck häufig schon im September in den Supermarktregalen liegt. Es gibt viele Varianten und …

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Festtagsmenü: Wie gut sind Aldi Gourmet vs. Lidl Deluxe Produkte?

7 . Dezember 2023 food-monitor Lebensmitteltests, |
Weihnachtsbraten (Ente)

Wie gut sind Produkte von Aldi Gourmet und Lidl Deluxe? Wir checken Preis, Geschmack und Qualität. Die festlichen Tage sind nicht mehr fern und natürlich …

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Zimt für die Adventsbäckerei: Ceylon- oder Cassia-Zimt?

6 . Dezember 2023 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle und Essige
Zimt

In der Adventszeit ist Zimt ein beliebtes Gewürz für Weihnachtsgebäck und süße Desserts. Allerdings unterscheidet sich hochwertiger Ceylon-Zimt deutlich von Cassia-Zimt – nicht nur in …

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Bratapfelgewürz selbst gemacht

6 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Bratapfel

Bratapfelgewürz ist auch für Kompott, Crumble oder Punsch bestens geeignet. Ein Bratapfel mit Vanillesoße ist ein beliebtes winterliches Dessert. Häufig wird die Füllung mit weihnachtlichen …

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Tipps zur Auswahl des richtigen Brotbackautomaten

5 . Dezember 2023 food-monitor Lebensmitteltests

Die Deutschen lieben Brot: Mehr als 45 Kilogramm Brot werden pro Haushalt jedes Jahr gekauft. Kein Wunder, dass da die unterschiedlichsten Sorten gefragt sind: Gerade …

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Weihnachten beginnt mit Würstchen und Kartoffelsalat

5 . Dezember 2023 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Lebensmittel, |

Die Herzen der Deutschen schlagen an Heiligabend für Würstchen mit Kartoffelsalat. Jeder Dritte entscheidet sich laut einer repräsentativen Civey-Umfrage für dieses Gericht, das mit großem …

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Umfrage belegt: Die Hälfte der Deutschen greift täglich zu Zero- und Light-Produkten

5 . Dezember 2023 food-monitor Kommunikation und Marketing
umfrage-belegt-die-h-lfte-der-deutschen-greift-t-glich-zu-zero-und-light-produkten-verbraucherumfrag.jpg

Verbraucherumfrage in DACH-Region zum Konsum von Light-Produkten. Süßstoff-gesüßte Lebensmittel und Getränke gehören in Deutschland, Österreich und der Schweiz zum Konsumalltag – das ist ein zentrales …

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Glühwein im Test: Viele „gute“ und „sehr gute“ zum Anstoßen

4 . Dezember 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Sternanis, Glühwein

Ein warmer Glühwein bei eisigen Temperaturen versüßt vielen die Weihnachtszeit. Mehr als drei Viertel der Glühweine im Test sind laut ÖKO-TEST „gut“ oder „sehr gut“. …

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Deutsche Süßwarenindustrie produziert 167 Millionen Schoko-Nikoläuse und Schoko-Weihnachtsmänner

1 . Dezember 2023 food-monitor Markt und Produkte

Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 167 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des …

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Untersuchungen auf Schimmelpilzgift in Kaffee zeigen keine Überschreitung von Höchstgehalten

30 . November 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Kaffee

LGL-Analysen zum Schimmelpilzgift Ochratoxin A in Kaffee ergaben bei rund 60 Prozent der Proben keinerlei Nachweise der Substanz. Auch die maximal gemessenen Gehalte blieben deutlich …

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Was ist Venere-Reis?

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Deutsches Brot selbst zu backen, ist keine Kunst

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Christbaumschmuck zum Naschen: Lebkuchen, Butterplätzchen, Baiserringe

Fisch

Von Kaviar bis Fischstäbchen: Fisch auf dem Weihnachtstisch

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Beim Kauf einer Kaki auf Reifegrad achten

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Zum Weihnachtsfest den Putenbraten unkompliziert zubereiten

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