Die amtliche Lebensmittelkontrolle in Deutschland wird so stiefmütterlich behandelt wie schon lange nicht mehr. Es fällt bereits jede dritte Kontrolle aus! Was kommt nach der …
WeiterlesenStudie aus den USA fand gesundheitskritische Flammschutzmittel in Pfannenwendern
Stiftung Warentest hat 26 Modelle aus dem EU-Markt ins Labor geschickt – alle waren okay. Vor einigen Wochen sorgte eine Studie US-amerikanischer Wissenschaftler für Aufsehen: …
WeiterlesenJetzt aber: So erreichen Sie endlich den guten Vorsatz „gesunde Ernährung“!
Alle Jahre wieder kommt nicht nur das Christuskind, sondern auch der immer gleiche Wunsch „im neuen Jahr endlich besser zu essen.“ In den Top-Five der …
Weiterlesenfoodwatch-Preisradar entlarvt mangelnden Wettbewerb im Einzelhandel
Wegen hoher Lebensmittelpreise: foodwatch fordert Beobachtungsstelle für mehr Transparenz im Lebensmittelmarkt. Trotz vielfach sinkender Rohstoff- und Energiekosten halten Handelsketten Lebensmittelpreise weiter hoch foodwatch-Preisradar zeigt fast …
WeiterlesenPaprika-Hühnchen mit Spätzle und Sauerrahm
Zutaten für 4 Portionen: • 2 Zwiebeln • 2 rote Paprika • Öl zum Braten • 500 ml Gemüse- oder Hühnerfond • 2 EL Paprikapulver …
WeiterlesenGrüne Woche-Auftritt des BVL im Zeichen der Lebensmittelsicherheit
Warnung vor unsicheren Produkten. Am Messestand des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf der Grünen Woche in Berlin dreht sich in diesem Jahr alles …
WeiterlesenGrüne Woche 2025: Küchenhygiene im „Schrumpfomat“
Das BfR machte Lebensmittelkeime sichtbar Salmonellen, EHEC und Noroviren, Campylobacter oder Listerien – es gibt zahlreiche Bakterien, Viren und Parasiten, die über Lebensmittel auf den …
WeiterlesenVerbraucherschutz auf Grüner Woche: für mehr Transparenz bei Herkunftsangaben
Täuschende Regionalität bei Lebensmitteln. Anfang 2025 findet auf dem Berliner Messegelände die bereits 89. Grüne Woche statt. Vom 17. bis 26. Januar sind auch die …
WeiterlesenAusgezeichnet ins neue Jahr: RÖSLE Pfannen gleich zweimal Testsieger
RÖSLE Pfanne SILENCE PRO mit Keramikbeschichtung Testsieger bei Stiftung Warentest RÖSLE Pfanne SILENCE PRO aus Edelstahl Testsieger im ETM Testmagazin RÖSLE startet ausgezeichnet ins neue …
WeiterlesenAufweichung der Gentechnik-Regeln in der EU geplant
Haftungsrisiken bei neuer Gentechnik nicht auf Lebensmittelwirtschaft abwälzen! Durch die geplante Aufweichung der Gentechnik-Regeln in der EU würden Sicherheitsprüfung und Haftungsrisiken für mit neuer Gentechnik …
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