Umfrage der Universität Göttingen offenbart Fehleinschätzungen durch Herkunftsangaben Paprika aus Spanien oder Paprika aus Deutschland? Wie umweltfreundlich Menschen ein Lebensmittel einschätzen, hängt entscheidend von der …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Umfrage zu Hülsenfrüchten zeigt Informationsdefizite bei Verbrauchern
Eiweißreich, klimafreundlich und vielseitig in der Küche: Hülsenfrüchte wie Ackerbohne, Sojabohne, Süßlupine und Körnererbse gelten als wertvolle Bausteine einer nachhaltigen Ernährung. Dennoch wissen viele Menschen …
WeiterlesenOnline-Shopping: Mehrheit beklagt mangelnden Schutz vor unseriösen Anbietern
Verbraucherreport 2025: Verbraucherzentrale fordert besseren Schutz beim Online-Einkauf. Mehrheit der Verbraucher:innen fühlt sich beim Online-Shopping nicht gut vor irreführender Werbung, versteckten Kosten und Betrug oder …
Weiterlesenifo Geschäftsklima Einzelhandel im Oktober 2025
ifo Institut: Stimmung im Einzelhandel bleibt verhalten. Das ifo Geschäftsklima im Einzelhandel ist im Oktober leicht auf minus 23,2 Punkte angestiegen, nach minus 23,8 Punkten* …
WeiterlesenHDE-Konsumbarometer im November 2025
Verbraucherstimmung verschlechtert sich – negativer Trend seit dem Sommer. Die Verbesserung der Konsumstimmung im Oktober bleibt eine Ausnahme. Das HDE-Konsumbarometer geht im November wieder nach …
WeiterlesenUnzureichende Ernährungskompetenz bei Eltern
10 Jahre Ernährungsinitiative „Ich kann kochen!“ Bei der Ernährungskompetenz von Eltern in Deutschland gibt es erhebliches Verbesserungspotential. Das ergab eine repräsentative Studie anlässlich des zehnjährigen …
WeiterlesenWas bringt das EU-Verbot für „Veggie-Burger“ und Co?
Appinio-Studie zeigt: Das echte Problem liegt nicht beim Namen! Während die EU diskutiert, Bezeichnungen wie „Veggie‑Burger“ oder „Soja‑Wurst“ zu verbieten, liefern neue Daten von Appinio …
WeiterlesenKasimirs Hörspiel-Abenteuer für Nachmittagsbetreuung oder Vorschule
Der pfiffige Hase Kasimir weiß genau, wie er Kinder begeistert. In seinen spannenden Hörspiel-Abenteuern vermittelt er auf geschickte Weise sechs „Geheimtipps“ für gesundes und nachhaltigeres …
WeiterlesenNeuer Podcast „Foodsteps“: Geschichten über Ernährung, Nachhaltigkeit und Zukunft
Was haben eine wandelbare Großstadt, ein beliebter Hochschulstandort und ein Traditionsgasthof auf dem Land gemeinsam? Dort spielen drei Folgen des neuen Podcasts „Foodsteps“. Im Mittelpunkt …
WeiterlesenMehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung – ML Niedersachsen startet neues Projekt
Staudte: „Viel Potenzial für niedersächsische Erzeugnisse aus dem Ökolandbau – für unsere Landwirtschaft ein attraktiver und wertvoller Absatzmarkt.“ Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst kontinuierlich. In …
Weiterlesen