EU-Kommission will Gesetz gegen irreführende Umweltaussagen und Greenwashing offenbar aufgeben. Schwerer Rückschlag für den Verbraucherschutz und ein fatales Signal für verantwortungsvoll wirtschaftende Unternehmen. Die EU-Kommission …
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Wie das geht?
White Striping bei Edeka-Hühnerbrust: Untersuchung von 2025
Die Albert Schweitzer Stiftung untersuchte 2025 mehr als 500 Packungen frischer Hühnerbrustfilets der Edeka-Eigenmarke Gut & Günstig. Nach ihrer visuellen Bewertung zeigten 94,5 Prozent Anzeichen …
WeiterlesenWas ist Muskelverfettung oder White Striping im Hühnerfleisch?
White Striping bezeichnet helle Streifen im Brustmuskel schnell wachsender Masthühner. Die Veränderung betrifft Muskelstruktur, Fett- und Bindegewebe und gilt vor allem als Qualitäts- und Tierwohlproblem …
WeiterlesenSchaden durch Ladendiebstahl 2024 bei fast drei Milliarden Euro
Ladendiebstahl hat im Jahr 2024 im Einzelhandel in Deutschland einen Schaden in neuer Rekordhöhe verursacht. Wie die aktuelle Studie des Handelsforschungsinstitutes EHI deutlich macht, gingen …
WeiterlesenBackhefe und Sauerteig: Wirkung, Unterschiede und Verwendung
Backhefe und Sauerteig lockern Brot auf unterschiedliche Weise Backhefe und Sauerteig sind biologische Triebmittel. Beide können Kohlendioxid bilden und dadurch Poren im Teig erzeugen. Sie …
WeiterlesenInfluencer:innen bewerben Nahrungsergänzungsmittel mit illegalen Gesundheitsversprechen
foodwatch fordert bessere Überwachung des Online-Markts. In den sozialen Medien ist irreführende Gesundheitswerbung für Nahrungsergänzungsmittel allgegenwärtig – das belegt ein neuer foodwatch-Report. Die Verbraucherorganisation hat …
WeiterlesenLeopoldina: gesundes Altern ermöglichen
Diskussionspapier empfiehlt Umdenken in Forschung und Medizin. Altern ist der Hauptrisikofaktor für Krebs, Demenz und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch da die Biologie des Alterns immer besser verstanden …
Weiterlesenfoodwatch kritisiert langfristige Preissenkungen der Handelsketten als „PR-Stunt“
Recherche: Vielfach Junkfood von Rabattaktionen betroffen. Intransparenz bei Preissenkungen von Aldi, Lidl & Co. foodwatch-Recherche: Rabatte in vielen Fällen für Alkohol und Süßes foodwatch fordert …
WeiterlesenAquakultur nachhaltig und kreislauforientiert gestalten
Policy Report gibt Empfehlungen für Deutschland und Brasilien. Mehr als die Hälfte der weltweit konsumierten Fische, Muscheln, Krebstiere und Algen stammt heute aus Aquakultur – …
WeiterlesenGrundwasserstress in Deutschland: BUND-Studie sieht 201 Landkreise betroffen
Eine BUND-Studie von 2025 sieht jeden zweiten Landkreis von Grundwasserstress betroffen. In 201 von 401 Landkreisen wird Grundwasser übernutzt Klimakrise verschärft das Problem Wasser als …
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