Lebensmittelmatrix verändert Listerien im Labormodell Eine Studie der Veterinärmedizinischen Universität Wien zeigt, dass die Zusammensetzung eines Lebensmittels das Überleben und die Genaktivität von Listeria monocytogenes …
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Wie das geht?
Neuer Biodiversitätsbericht zum Tag des Meeres
Weltweit versorgen Fischereien Millionen von Menschen mit eiweißreicher Nahrung. Doch das Wachstum der Weltbevölkerung, die Intensivierung fischereilicher Aktivitäten und die Herausforderungen, die der Klimawandel mit …
WeiterlesenDrei Monate Blockade: Kinder in Gaza von Hungertod bedroht
Plan International fordert sofortiges Ende der humanitären Katastrophe. Seit nunmehr drei Monaten verhindert eine von Israel verhängte Blockade die Einfuhr lebenswichtiger Hilfsgüter in den Gazastreifen …
WeiterlesenNach Westfleisch-Skandal: Schlachtkonzern gerät unter Druck
Staatsanwaltschaft ermittelt gegen 3 Zulieferer in den Kreisen Borken und Steinfurt -„Initiative Tierwohl“ sperrt Betriebe. Ende April hat die Tierrechtsorganisation ANINOVA verstörende Videoaufnahmen aus drei …
WeiterlesenOnline-Sicherheit in der Lebensmittelbranche mit der besten VPN
Die Lebensmittelbranche setzt zunehmend auf digitale Prozesse – von der vernetzten Produktionssteuerung bis zur cloudbasierten Qualitätskontrolle. Gleichzeitig steigen die Risiken durch Cyberangriffe, Datendiebstahl und Industriespionage. …
WeiterlesenW&P Studie: Konsumgüterbranche im Spannungsfeld – Marken-, Hybrid- vs. Handelsmarkenhersteller
Die aktuelle Studie „Die Konsumgüterbranche im Spannungsfeld – Marken-, Hybrid- vs. Handelsmarkenhersteller“ von Dr. Wieselhuber & Partner (W&P) zeigt: Der Wettbewerb zwischen Marke und Handelsmarke …
WeiterlesenWeniger Zucker: So gelingt die Reduktion im Alltag
Zucker muss nicht vollständig vom Speiseplan verschwinden. Gesundheitsfördernd ist vor allem, freie Zucker dauerhaft zu begrenzen und besonders zuckerhaltige Getränke seltener zu wählen. Der Körper …
WeiterlesenÜber ein Viertel der Deutschen hat Schwierigkeiten, Lebensmittelkennzeichnungen zu verstehen – laut NSF-Studie
NSF-Studie zeigt, dass 26% der Deutschen zugeben, Schwierigkeiten bei der Interpretation von Lebensmittelkennzeichnungen zu haben – einschließlich Nährwertinformationen und Nachhaltigkeitskennzahlen. Weniger als die Hälfte glaubt, …
WeiterlesenOetker-Gruppe erzielt moderates Wachstum und investiert in die Zukunft
Oetker-Gruppe erzielt moderates Wachstum und investiert in die Zukunft / Ordentliches Gesamtergebnis unter herausfordernden Rahmenbedingungen. Trotz der angespannten geopolitischen Lage und damit verbundenen Marktverwerfungen ist …
WeiterlesenVertuschung unterm „Tierwohl“-Label
ARIWA fordert, stattdessen jetzt den Ausstieg aus der Tierhaltung einzuleiten. ZDF frontal hat über weitere drei vermeintliche „Tierwohl“-Schweineställe berichtet, die durch umfangreiche Undercover-Aufnahmen belastet werden. …
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