Können Lebensmittel tatsächlich süchtig machen, ähnlich wie Drogen? Diese Frage beantwortet Uwe Knop, evidenzfokussierter Ernährungswissenschaftler. Er erklärt den Unterschied zwischen dem Genuss von Lebensmitteln und …
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Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker
In einer Schüssel lassen sich verschiedene Geschmacksrichtungen, Aromen und Texturen abwechslungsreich vereinen. Idealerweise sollte die Mischung farbenfroh und ausgewogen sein. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis, Couscous …
WeiterlesenBananeneis trifft Toffee: Sugar Daddies präsentiert die neue O-MOCHI Limited Edition mit Farina Opoku
Bananeneis mit einem flüssigen Toffee-Kern, umgeben von japanischem Mochi-Teig: Die neue O-MOCHI Limited Edition von Farina Opoku ist ein Erlebnis für die Sinne. Mit der …
WeiterlesenWeniger Zucker, genauso lecker
Alle FruchtZwerge enthalten ab sofort unter 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Das älteste Kindermilchprodukt Deutschlands verfolgt konsequent seine Reformulierungsstrategie und enthält ab jetzt 40 …
WeiterlesenSalmonellen sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
Bundesamt veröffentlicht Jahresstatistik 2023 zum Portal lebensmittelwarnung.de 308 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Jahr 2023 auf dem …
WeiterlesenWas ist der Unterschied zwischen Stauden- und Knollensellerie?
Staudensellerie oder Knollensellerie: Das sind die Unterschiede Staudensellerie oder Knollensellerie? Beide sind Kulturformen des Echten Selleries, unterscheiden sich aber beim genutzten Pflanzenteil, bei Textur, Geschmack, …
WeiterlesenWintergrillen mit dem Gasgrill: Propan, Standort und Sicherheit
Gasgrillen ist auch bei niedrigen Temperaturen möglich. Kälte und Wind verändern jedoch Aufheizzeit, Gasabgabe und Garzeit. Entscheidend sind ein zulässiger Standort, die zum Gerät passende …
Weiterlesenfoodwatch-Marktcheck zum „Veganuary“: Vegane Fleischersatzprodukte häufig unausgewogen
Bacon, Schnitzel, Chicken Burger – anlässlich des „Veganuary“ hat die Verbraucherorganisation foodwatch rein pflanzliche Produkte im Fleischstil unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Der gesundheitliche …
WeiterlesenWinterportulak genießen
Winterportulak liefert frisches Aroma und reichlich Vitamin C. Winterportulak kommt hierzulande nur selten auf den Teller. Dabei ist das regionale Blattgemüse mit dem frisch-säuerlichen bis …
WeiterlesenLebensmittel verpacken: Welchen Einfluss hat die Verpackung auf die Qualität?
Die meisten Lebensmittel in Supermärkten und Discountern befinden sich in einer Verpackung. Sie bietet dem Inhalt einen Schutz vor Außeneinflüssen und trägt so zu einer …
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