Eine chronische Nierenerkrankung – von der etwa 9 Millionen Deutsche betroffen sind – erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und führt dazu, dass unerwünschte Stoffe schlechter …
WeiterlesenHydrogencarbonat hilft bei Nierenerkrankungen
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Wie das geht?
TealHelix – Neues EU-Projekt für nachhaltige Lebensmittelkennzeichnung
Das Forschungsprojekt mit GS1 Germany als Konsortialpartner entwickelt neue, personalisierte und vertrauenswürdige Ansätze für Nachhaltigkeitsinformationen im Lebensmittelbereich. Nachhaltigkeit ist längst zu einem zentralen Kaufkriterium geworden …
WeiterlesenLaut Behördendaten sind tierische Produkten häufig mit PFAS belastet
Auch in Stichproben: Hühnereier belastet. In 14 von 22 Hühnereier-Proben finden sich Ewigkeitschemikalien Eier von Hobbyhaltern stärker betroffen PFAS können sich im Körper anreichern Der …
WeiterlesenDefiniert Mikrobiom-Forschung den Pflanzenschutz neu?
Expertin Gabriele Berg fordert angepasste Zulassungsverfahren für einen schnelleren Praxiseinsatz moderne Methoden. Im Pflanzenschutz bekämpft man gezielt einzelne Erreger. „Das Hauptproblem sind aber häufig nicht …
WeiterlesenAnuga Dairy 2025: 470 Aussteller aus der Molkereibranche
Internationale Milch- und Molkereibranche in Köln Volle Hallen dank ungebrochener Nachfrage Von Bayernland bis Velder: internationale Top-Marken mit Produktneuheiten in Köln Anuga Dairy 2025 präsentiert …
WeiterlesenTrinken bei Hitze – Alle die Wasserhelme aufsetzen!
Gerade an den heißen Tropen-Sommertagen fragen sich viele Menschen: Was genau soll ich wann trinken? Die Welt ist voller Trinkmythen – wir klären sie. Welche …
WeiterlesenProduktrückrufe übersichtlich in einer App
BVL stellt beim Tag der offenen Tür der Bundesregierung das Portal lebensmittelwarnung.de vor. Das Portal lebensmittelwarnung.de steht im Mittelpunkt des Auftritts des Bundesamts für Verbraucherschutz …
WeiterlesenSchweiz: 20 Orte feiern Festessen aus geretteten Lebensmitteln
Vom 30. August bis Mitte Oktober laden lokale Akteur:innen in der ganzen Schweiz Jung und Alt ein zu einem schmackhaften Menü aus Lebensmittelüberschüssen. Bei den …
WeiterlesenLeichte und leckere Sommergerichte: Was ist 2025 angesagt?
Sommerliche Pizzaideen: Bunt, kreativ und gern mit viel Käse. Im Sommer 2025 zeigt sich Pizza von ihrer leichten und genussvollen Seite. Statt schwerer Varianten dominieren …
WeiterlesenRapsprotein für vegane Burger-Patties und nahrhaftes Hühnerfutter
Lebensmittelprodukte mit Proteinen aus Pflanzen, Pilzen oder Algen liegen im Trend. Dass auch bisher nur wenig genutzte Rapsproteine eine wertvolle Quelle für die gefragten Proteinalternativen …
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