Sommergerichte mit Fisch. Schon mit wenigen Zutaten gelingen leichte und aromatische Gerichte. Zudem ist Fisch schnell zubereitet und schmeckt kombiniert mit saisonalem Gemüse, Kräutern und …
WeiterlesenFisch bringt Abwechslung in die Sommerküche
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Wie das geht?
Fisch im Sommer auf dem Teller: bekömmlich und schnell zubereitet
Ab 30 Grad kapituliert der deutsche Küchenzettel. Schnitzel und Schmorbraten treten den Rückzug an, gefragt ist, was leicht auf den Teller und schnell vom Herd …
WeiterlesenAnlandestatistik 2025: Sieben Prozent mehr Fisch, höhere Erlöse
Anlandemenge und Erlöse stiegen 2025 Deutsche Fischereiflotte 2025: Die 1.077 Fahrzeuge landeten rund 173.733 Tonnen Fisch an – sieben Prozent mehr als im Vorjahr. Vorjahresstatistik …
WeiterlesenGrundschleppnetzfischerei im Wattenmeer
DUH klagt mit Unterstützung der Environmental Justice Foundation (EJF) gegen Grundschleppnetzfischerei im Meeresschutzgebiet Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer Verstoß gegen EU-Naturschutzrecht: Mobile grundberührende Fischerei im Nationalpark findet …
WeiterlesenDeutsche Fischereiflotte 2025: 22 Prozent weniger Schiffe seit 2017
Flotte in Nord- und Ostsee deutlich geschrumpft Fuhren 2017 insgesamt 1.375 Fischereifahrzeuge zur See, waren es im Jahr 2025 noch 1.077. Während die Flotte in …
WeiterlesenFAO-Fischereibericht 2026: 235 Millionen Tonnen produziert
WWF warnt vor sinkendem Anteil nachhaltig befischter Bestände Die weltweite Produktion aquatischer Lebensmittel erreichte 2024 rund 235 Millionen Tonnen. Das geht aus dem Fischerei- und …
WeiterlesenNahrungsmittelausgaben: 20% für Fleisch und Fisch
Rund 335 Euro im Monat gaben Haushalte 2023 für Nahrungsmittel aus. 55 % der Getränkeausgaben entfielen auf alkoholfreie Getränke, 45 % auf alkoholische Getränke. Rund …
WeiterlesenFAO-Bericht zur globalen Fischerei: Material zur Einordnung
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) veröffentlicht am 16. Juni 2026, im Rahmen der Our Ocean Conference in Mombasa, Kenia, ihren aktuellen Bericht …
WeiterlesenFischerzeugung aus Aquakulturen im Jahr 2025 um 1,2 % gesunken
Im Jahr 2025 haben die Aquakulturbetriebe in Deutschland rund 16 600 Tonnen Fisch erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die Fischerzeugung damit gegenüber …
WeiterlesenFischtheken im Supermarkt: WWF-Marktcheck
WWF prüft Sortimente im Lebensmitteleinzelhandel mit Ampelsystem des WWF-Fischratgebers. Jedes vierte Fischprodukt im Sortiment „grün“, aber fast ebenso viele „rot“ gelistet Durchschnittliches Sortiment ist weniger …
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