Die Diskussionen um fleischfreie Ernährung sind allgegenwärtig und sehr emotional. Es geht schließlich um Leben und Tod. Doch an der […]
Erst Bolzenschuss, dann Fleischgenuss? Brauchen wir die „Lizenz zum Töten“, um Fleisch zu essen?
![Mit KI erstellt ∙ 4. Juni 2024 um 148 PM](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Mit-KI-erstellt-∙-4.-Juni-2024-um-148-PM-300x240.png)
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Wie das geht?
Die Diskussionen um fleischfreie Ernährung sind allgegenwärtig und sehr emotional. Es geht schließlich um Leben und Tod. Doch an der […]
[…] etwas aus der Mode gekommen. Früher hat man viel häufiger Fleisch, Wild, Fisch oder Geflügel in eine Beize eingelegt, um […]
[…] Haltbarkeit von Vorräten, ist aber begrenzt – Was ist bei Fleisch zu beachten? Definitionsgemäß umfasst „Fleisch“ alle genießbaren Teile von […]
Ein Leben ohne Fleisch ist voll im Trend: So hat sich die Zahl der Vegetarier in den letzten sieben Jahren […]
[…] in Hersteller von pflanzenbasierten Produkten rücken zunehmend auch Unternehmen, die Fleisch und Fisch kultivieren oder Fleisch– und Milchprodukte aus Fermentation […]
Fleischerzeugnisse mit Gemüseanteilen werden von Discountern und Supermärkten angeboten. Was steckt darin und worauf sollten Sie achten? Foto: Foto: […]
[…] wie ein Tier gezüchtet und ernährt wurde, verändert sich die Fleischqualität mitunter drastisch. Aus diesem Grund kommt oft die Frage auf, […]
Die Produktion von Fleisch ist von 2017 bis 2022 um 14 % gesunken. Fleisch und Fleischwaren 2022 gegenüber 2021 überdurchschnittlich […]
[…] mit dem SINUS-Institut. Für die einen ist ein Alltag ohne Fleisch und Wurst unvorstellbar, für die anderen ist eine fleischlose […]
Lammzubereitung einfach und unkompliziert Bei Lamm fleisch sind deutsche Verbraucher nach wie vor zurückhaltend. Oft fehlt den Verbrauchern das Wissen, […]