Die Veranstaltung am 18. September 2025 sollte das umstrittene UPF-Konzept einordnen Aber wie kommt es zu diesen Aussagen und ab wann gilt ein Lebensmittel eigentlich …
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Wie das geht?
So grillt Deutschland 2025!
Wo „grün“ gegrillt wird, welches die größten Spielverderber sind und die Top 3 Anforderungen an den Grill. Grill-Game im Wandel: Gemüse (48 %), Käse (32 …
WeiterlesenDöner kennt jeder, aber Dürüm? Unbedingt probieren!
DIY-Dürüm – der perfekte „Salat to go“ für heiße Tage! Stellen Sie sich vor: Die Sonne lacht, das Strandbad ruft, und Sie haben Hunger auf …
WeiterlesenGetreide: Kulturgut mit Innovationspotenzial
Getreide begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden und ist bis heute Eckpfeiler der Ernährung. Seine Vielfalt zu nutzen punktet auf Acker und Teller. ernährung heute 2/2025: …
WeiterlesenTÜV SÜD nimmt Algen als vielseitige und nachhaltige Ressource unter die Lupe
Algen sind auf dem Vormarsch und erobern zunehmend den Markt. Weltweit wurden laut Welternährungsorganisation FAO im Jahr 2022 38 Millionen Tonnen Algen produziert. Noch im …
WeiterlesenEDEKA-Verbund bezieht erstmals mehr als 1,5 Milliarden Liter Milch aus Haltungsform 3 oder höher
EDEKA-Verbund baut Tierwohl im Sortiment kontinuierlich weiter aus. Etappenziel erreicht: 100 Prozent der Trinkmilch und 50 Prozent der relevanten Käseprodukte der Eigenmarken bereits auf höhere …
WeiterlesenJede*r Deutsche wirft im Schnitt Lebensmittel im Wert von 372,50 Euro pro Jahr weg
Warum wir so viele Lebensmittel verschwenden und wie wir das ändern können. Sparpotenzial: Praktische Tipps für weniger Lebensmittelabfälle zu Hause. Selbstwirksamkeit: Wieso weniger Abfall auch …
WeiterlesenErzeugerpreise Juni 2025: minus 1,3 Prozent
Energie, Vorleistungen und Nahrungsmittel im Überblick Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte im Juni 2025: -1,3 % zum Vorjahresmonat +0,1 % zum Vormonat Im Mai 2025 hatte …
WeiterlesenFisch und Meeresfrüchte: Nachweis der Menge an Mikroplastik im Essen
Wie viel Mikroplastik steckt in Fisch und Meeresfrüchten, die auf unseren Tellern landen? Die Angaben schwanken stark. Das liegt auch daran, dass der Lebensmittelüberwachung standardisierte …
WeiterlesenLidl-Tierwohlziele 2025/2030: höhere Haltungsformen für mehr Produkte
Lidl kündigte im Juli 2025 an, ausgewählte Milchprodukte bis Ende 2025 vollständig auf mindestens Haltungsformstufe 3 umzustellen. Aktueller Prüfstand: Die Frist ist abgelaufen. Auf den …
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