Hering, Makrele und Blauer Wittling: Europas Regierungen setzen die Gesundheit der großen Schwarmfischbestände im Nordostatlantik aufs Spiel – erste Einzelhändler und […]
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Europas Regierungen setzen die Gesundheit der Schwarmfischbestände im Nordostatlantik aufs Spiel
[…] Übersee. Führende Einzelhändler und Hersteller in Europa haben begonnen, nachhaltige Makrele aus Chile zu beziehen, da die Befischung der Makrelenbestände […]
F(r)isch auf dem Grill: Die Makrele
[…] Körpers, ihrer schuppenlosen Oberfläche und ihres kräftigen Aromas ist die Makrele (Scomber scrombus) ein beliebter Grill-Fisch. Nicht nur in der […]
Politisches Handeln dringend erforderlich um Fischbestände im Nordostatlantik zu schützen
[…] Gutachten zeigt, dass die Bestände von AS-Hering, Blauem Wittling und Makrele auch 2021 deutlich überfischt wurden. Der Marine Stewardship Council […]
Geräuchertes Makrelenmousse auf Rucola-Eichblatt-Salat

[…] Bund Dill 1 Bund Schnittlauch 1 unbehandelte Zitrone 1 geräucherte Makrele (350 g) 150 g Brunch (Joghurt-FrischkäseZubereitung) 100 g Crème […]
Makrele nun wieder mit MSC-Siegel
Die MINSA- Makrelenfischerei erhält heute das MSC-Zertifikat für ihre Makrelenfänge im Nordostatlantik. Die Mackerel Industry Northern Sustainability Alliance (kurz MINSA) […]
Fisch: Gedünstet bis knusprig

[…] E. Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren sind vor allem in fettreichem Seefisch wie Makrele und Hering enthalten. Sie schützen unser Herz-Kreislauf-System. Alle Speisefische, […]
Wie können sich Veganer mit Vitamin D versorgen?

[…] enthalten. Die beste Quelle sind fettreiche Seefische wie Lachs und Makrele. Auch Eier und Pilze liefern vergleichsweise viel Vitamin D, […]
Veganes Omega-3 aus Algenöl

[…] Fisch aus vor allem kalten Gewässern wie z. B. Lachs, Makrele oder Hering. Fachgesellschaften in Deutschland, England und den USA […]
Fisch ahoi: Gesunder Genuss frisch auf den Tisch

[…] einem Gehalt von über 10 Prozent Fett wie Hering, Lachs, Makrele, Aal oder Thunfisch. Kabeljau, Scholle, Seelachs und Zander zählen […]