Sesam ist eine uralte Öl- und Gewürzpflanze, von der es unterschiedliche Sorten gibt. Foto: Enotovyj auf Pixabay Bei uns […]
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Riskante Körnchen: Sesam im Test
Rückstände des krebserregenden Gases Ethylenoxid in Sesam machen seit Monaten Schlagzeilen. Die Stiftung Warentest hat Saaten, Sesammus, -öl und -riegel […]
Thunfischfilet rosa gebraten mit Limetten und Sesam
[…] g Zucchini 500 g Bandnudeln 4 EL Olivenöl 50 g Sesam Salz So wird’s gemacht 1) Thunfischfilet waschen und trocken […]
Pflanzenschutzmittel Ethylenoxid in Sesam aus Indien
[…] genommen. Nachdem in Belgien hohe Gehalte des Pflanzenschutzmittels Ethylenoxid in Sesamsaaten aus Indien festgestellt und über das europäische Schnellwarnsystem RASFF […]
Rezepttipp: Dinkel-Grissini mit Sesam
[…] • 10 g Salz • 30 g Olivenöl • SchapfenMühle Sesam Natur zum Bestreuen • Etwas Wasser Zubereitung: 1. Dinkelmehl, […]
HITCHCOCK Rezept-Tipp: Orangen-Süßkartoffel-Aufstrich mit Sesam und Salbei
[…] Süßkartoffeln (ca. 6–7 Stück) 1 EL Tahin 2 EL weißer Sesam 5 Blätter Salbei Olivenöl zum Marinieren und Anbraten Salz […]
Weihnachtsgeschenke aus der Biospitzenküche: Weihnachtsbrot im Glas
[…] in einer Schüssel miteinander vermengen. Dinkelmehl, Steinsalz, Gewürze, Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Sesam und Wasser zugeben und zu einem glatten Teig kneten. […]
Erfreulich niedrig – Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in pflanzlichen Ölen und Fetten
[…] sich um 22 Raps-, 13 Sonnenblumen-, 9 Oliven-, je 2 Sesam– und Distelöle sowie ein Walnuss- und ein Mandelöl. Im […]
Piratenspieß mit Sesamkartoffeln und Quark-Dipp
Zutaten für 4 Portionen Sesamkartoffeln 600 g Kartoffeln 3 EL Sesam 1 EL Olivenöl Salz Quark-Dipp 500 g Magerquark 150 […]
Bunte Grill-Gemüse-Bowl mit Tempeh und Quinoa
[…] EL süßer Senf 1 gute Handvoll Sprossen 2 TL schwarzer Sesam Zubereitung Grill vorheizen. Paprika waschen, halbieren, vom Strunk befreien, […]