Neues Positionspapier setzt auf Regionalität, Tierhaltung und politische Maßnahmen für eine nachhaltige Ernährung. Für eine starke heimische Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung sind gemeinschaftliches Handeln und …
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Wasserfußabdruck von Lebensmitteln: Zahlen richtig einordnen
Wasserfußabdruck von Lebensmitteln richtig einordnen Einordnung: Die nachfolgenden Literangaben stammen aus einem älteren Vergleich von Warenvergleich.de mit 28 Lebensmitteln. Solche Werte sind Modellrechnungen und keine …
WeiterlesenErzeugerpreise Landwirtschaft im Oktober 2024: 3,0 Prozent höher
Agrarpreise steigen gegenüber Vorjahr und Vormonat Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, Oktober 2024 +3,0 % zum Vorjahresmonat +1,8 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -4,6 …
WeiterlesenRezepttipp: Kartoffelgulasch mit Chorizo und Bohnen
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln festkochend 3 Zwiebeln 3 EL Öl zum Braten 200 g Chorizo 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver 2 …
WeiterlesenFisch in der Weihnachtsküche: Nachhaltigkeit und Rezept
Fisch zu Weihnachten: Tradition bewusst und nachhaltig gestalten Fischgerichte haben in vielen Regionen Deutschlands an Weihnachten Tradition. Ein historischer Grund ist die frühere christliche Fastenpraxis: …
WeiterlesenPsychoaktiven Substanz Muscimol in Gummibärchen
Sie werden online, an Automaten oder in Kiosken verkauft und locken mit bunten Verpackungen: Gummibärchen, Lollies oder Brownies mit Muscimol, einer psychoaktiven Substanz, die aus …
Weiterlesen„Leaf to Root“: Obst und Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel?
Leaf to Root: Essbare Schalen, Blätter und Strünke nutzen Leaf to Root bedeutet, essbare Pflanzenteile möglichst vollständig zu verwenden. Der Ansatz kann Lebensmittelabfälle verringern und …
WeiterlesenNoch mehr Genuss für zu Hause: Die neuen Gourmet-Saucen von WIBERG
WIBERG sorgt mit neuen Produkten für Spitzenqualität im Alltag. Auf Gewürzmischungen folgen Gourmet-Saucen. Seit inzwischen zwei Jahren bietet WIBERG mit seinem WOW-Sortiment Gewürzmischungen in Profiqualität …
WeiterlesenKnorr-Brühwürfel, eine Erfindung aus Deutschland erobert die Welt
Seit 186 Jahren sorgt Knorr für leckere Mahlzeiten am heimischen Esstisch. Was mit einem Gemischtwarenladen in der Heilbronner Kaiserstraße begann, ist heute ein weltweites Milliarden-Geschäft. …
WeiterlesenAlkohol in Lebensmitteln: Vorkommen und Kennzeichnung
Alkohol kann als Getränk, Zutat, Trägerstoff oder Ergebnis einer Gärung in Lebensmitteln vorkommen. Zutatenliste und Alkoholangabe beantworten dabei unterschiedliche Fragen. Wo kann Ethanol vorkommen? Wein, …
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