Die Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK) feiert in diesem Herbst ihr 15-jähriges Bestehen. Dem Wissenschaftsbündnis, das 2010 im Rahmen des ersten UN-Gipfels gegen nichtübertragbare Krankheiten …
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DGE-Journalisten-Preis 2025
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat heute in Bonn herausragende publizistische Arbeiten zu aktuellen Ernährungsthemen in Wort und Bild mit dem Journalisten-Preis …
WeiterlesenNeue Studie: Schlankheits-OP vs. Diätprogramm – was ist gesünder?
Schlankheits-OP vs. Diätprogramm: Die überraschenden Ergebnisse einer neuen Studie. In der Debatte um die effektivste Methode zur Gewichtsreduktionzei zeigt eine Studie wie die bariatrische Chirurgie …
WeiterlesenGesunde Ernährung für das Herz
Mit gesunder Ernährung können Sie Ihr Risiko senken, an einer koronaren Herz-Krankheit (KHK) zu erkranken, und auch den Verlauf einer KHK positiv beeinflussen. So tun …
WeiterlesenMagenschleimhautentzündung – wenn der Magen rebelliert
Magenschleimhautentzündungen (Gastritiden) sind in Deutschland häufig. Schätzungen zufolge bekommen 20 von 100 Personen im Laufe ihres Lebens eine akute Gastritis. Die meisten Frauen erkranken im …
WeiterlesenRoh oder nicht roh, das ist hier die K-Frage: Kulinarischer Geheimtipp rohe Kartoffeln?
Erdapfel-Geheimnis gelüftet: Wann sind rohe Kartoffeln ein Genuss? Kartoffeln sind aus der deutschen Küche nicht wegzudenken, doch wie steht es um den Verzehr in roher …
WeiterlesenBallaststoff-Boost mit Risiko: Warnung vor dem Fibermaxxing-Hype!
Ein neuer Trend macht die Runde in den sozialen Medien, doch Ernährungswissenschaftler Uwe Knop warnt vor den potenziellen Gefahren des sogenannten Fibermaxxings – und erklört, …
WeiterlesenDie Wahrheit über „Ernährungsberater“: Was Sie unbedingt wissen müssen!
Das Thema Ernährung ist komplex und oft verwirrend. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop bringt Licht ins Dunkel der Berufsbezeichnungen und erklärt, worauf Sie wirklich achten sollten. Warum …
WeiterlesenRezept-Tipp aus der ayurvedischen Küche: Warmer Gewürz-Hirse-Frühstücksbrei mit Pflaumen und Plose Mineralwasser
Zutaten für zwei Portionen: 2 getrocknete Aprikosen 120 g Hirseflocken 1 TL Kokosöl 500 ml Plose Mineralwasser Naturale 200 ml Reisdrink ½ TL gemahlenes Kardamom-Gewürz …
WeiterlesenRezept-Tipp aus der ayurvedischen Küche: Cremige Kokos-Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Plose Mineralwasser
Zutaten für zwei Portionen: 700 g Süßkartoffeln ½ Zwiebel 1 Stück Ingwer 1 EL Ghee (alternativ Kokosöl) 500 ml Plose Mineralwasser Naturale 150 ml Kokosmilch …
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