Schweiz: Am 28. September 2024 feiern wir den Tag der Pilze, ein Fest zu Ehren eines faszinierenden und vielseitigen Lebensmittels. Kulturpilze sind nicht nur eine …
WeiterlesenDie Faszination der Kulturpilze: Ein Blick in ihre Welt
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Wie das geht?
Schütteln, trinken, satt? Wie gesund und ausgewogen sind Trinkmahlzeiten?
Zu spät aufgestanden, keine Zeit zum Kochen und ein stressiger Alltag –manchmal ist es gar nicht so einfach, sich ausgewogen zu ernähren. Wenn’s also schnell …
WeiterlesenWas sind Kiwibeeren?
Kiwibeeren, auch Mini-Kiwi, Traubenkiwi oder Honigbeeren genannt, stammen ursprünglich aus Ostasien. Sie sind eng mit der Kiwi verwandt. Die länglich-ovalen Beeren wachsen traubenartig und werden …
WeiterlesenSüßer Nektar: Wie gesund ist Honig wirklich?
Seit Jahrhunderten gilt Honig als eines der wertvollsten Nahrungsmittel der Menschheit. Schon die alten Ägypter und Griechen nutzten das goldene Elixier nicht nur als Süßungsmittel, …
WeiterlesenHipp muss Werbung für Kindermilch anpassen
OLG München gibt Klage des vzbv gegen irreführende Werbeaussagen im Internet und auf der Verpackung statt. Werbung suggerierte, dass Kinder siebenmal mehr Vitamin D benötigen …
WeiterlesenGesund essen im Home-Office: Tipps für deinen Arbeitstag zuhause
Der Kühlschrank ist ständig in Reichweite und Bewegung wird oft zur Nebensache: Arbeiten im Home-Office kann es schwierig machen, sich gesund zu ernähren. Doch was …
WeiterlesenIrreführende Gesundheitswerbung: foodwatch verklagt Offset Nutrition
Schoki, die schlank macht? Wegen solcher unzulässiger Gesundheitswerbung hat foodwatch die Marke „Offset Nutrition“ verklagt. Der Hersteller Famous Brands GmbH bewirbt Shakes und sogar Schokoriegel …
WeiterlesenWalnussöl in der Küche: aromatisch und kräftig nussig
Walnussöl ist ein edles Speiseöl, das besonders in der französischen Küche geschätzt wird. Zur Herstellung von einem Liter Öl sind etwa zwei bis vier Kilogramm …
WeiterlesenBeliebt mit weißem oder braunem Hut: Kulturpilze, der Champignon
Der Champignon ist der weltweit bekannteste und beliebteste Kulturpilz und hat in Zuchtbetrieben das ganze Jahr Saison. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt hierzulande in den letzten Jahren …
WeiterlesenWie gut sind Ernährungspläne mit KI?
Kein Ersatz für eine professionelle Beratung. Die Ernährungsberatung kann von der künstlichen Intelligenz profitieren. Allerdings sind mit Chatbots erstellte Tagespläne nach heutigem Stand kein Ersatz …
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