Meldungen, Studien, Daten und Dokumente zum Lebensmittelmarkt
Im Mittelpunkt stehen Lebensmittelpreise, Handel und Gastronomie, Verbraucherbedürfnisse, Produktinnovationen, Eigenmarken, Nachhaltigkeit, Lieferketten und digitale Technologien. Die laufende Berichterstattung macht Marktbewegungen sichtbar, ohne kurzfristige Trends vorschnell zu verallgemeinern.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Lebensmittelmarkt in Deutschland, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Ernährungskommunikation und Suchintentionen.
Neueste Beiträge zu "Lebensmittelmarkt": Pressemeldungen (ABO)
food-monitor: In Deutschland wurden 2025 rund 241.000 Tonnen Nahrungsergänzungsmittel produziert – 48,4 Prozent mehr als 2019. Der Produktionswert stieg gegenüber dem Vorjahr um 12,6 Prozent …
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food-monitor: 2025 sank die Produktion zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke in Deutschland um 4,1 Prozent. Die Produktion von Light-Getränken stieg um 5,1 Prozent, die von Mineral-, Tafel- und …
Weiterlesenfood-monitor: Das preisbereinigte Verkaufsvolumen von Lebensmitteln, Getränken und Tabakwaren sank im Euroraum im September 2026 gegenüber August um 0,3 Prozent. Die gemeinsame Warengruppe erlaubt keine …
Weiterlesenfood-monitor: Eurostat schätzt die Jahresinflation im Euroraum für Oktober auf 4,0 Prozent. Unverarbeitete Lebensmittel verteuerten sich nach der vorläufigen Schätzung stärker als die gemeinsame Gruppe …
Weiterlesenfood-monitor: Eine vom Handelsverband Deutschland beauftragte Studie bezweifelt, dass zusätzliche Vorteile für Lebensmittelhersteller verlässlich bei landwirtschaftlichen Erzeugern ankommen. Der HDE fordert eine Konzentration der UTP-Regeln …
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food-monitor: Der FRUIT LOGISTICA Trend Report beschreibt geopolitische, klimatische und logistische Risiken für Obst und Gemüse. Die Pressemitteilung nennt ein nahezu stagnierendes inflationsbereinigtes Handelswachstum; der …
Weiterlesenfood-monitor: FoodNavigator beschreibt KI-Anwendungen in Herstellung, Produktentwicklung und Lieferketten. Vollautonome Lebensmittelfabriken bleiben nach Einschätzung eines zitierten Automatisierungsexperten vorerst Zukunftsmusik. Von der Qualitätskontrolle bis zur Produktentwicklung. …
Weiterlesenfood-monitor: Der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure greift Berichte über manipulierte Supermarkt-Kühlanlagen auf und erläutert hygienische Folgen. Ob alle gemeldeten Vorfälle dieselben Täter oder Schwachstellen haben, ist …
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food-monitor: Auch der Lebensmitteleinzelhandel verzeichnete im September 2026 Umsatzrückgänge. Destatis meldet vorläufig real 1,4 Prozent weniger als im Vormonat und 1,1 Prozent weniger als im …
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food-monitor: Nach Angaben des BÖLW erreichte Bio im dritten Quartal 2026 einen Anteil von 8,1 Prozent am Lebensmittelmarkt. Während Drogeriemärkte und E-Commerce zulegten, sank der …
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