food-monitor: Die Anuga Organic 2025 brachte mehr als 300 Aussteller aus über 20 Ländern zusammen und zeigte Bio-Trends, neue Märkte und Handelsimpulse.
Mehr als 300 Bio-Aussteller aus über 20 Ländern
- Neue Länder und starke Marken erweitern das Portfolio
- Internationale Gruppenbeteiligungen stärken den Austausch
- Spannende Trendformate zeigen die Zukunft der Bio-Branche
- Frische Impulse für den Bio-Handel
Die Anuga Organic wurde 2025 zum internationalen Schaufenster der Bio-Branche. Mit mehr als 300 angemeldeten Ausstellern war die Fachmesse unter dem Dach der Anuga vollständig ausgebucht – ein deutliches Signal für die zunehmende Bedeutung des Bio-Markts in Zeiten globaler Herausforderungen und wachsender Konsumbedürfnisse. Trotz begrenzter Hallenkapazitäten nahmen Vielfalt und Internationalität des Angebots zu.
Zu den bestätigten Ausstellern zählten Marken wie Dr. Goerg, English Tea Shop, Followfood, Tradin Organic, Werner Lampert und Wholey – das Who’s who der Bio-Branche. Gruppenbeteiligungen kamen aus China, Dänemark, Deutschland, Estland, Griechenland, Italien, Lettland, Österreich, Paraguay, Portugal, Ukraine und Ungarn. Besonders bemerkenswert: Erstmals waren Ägypten, Bolivien, Japan und Usbekistan mit eigenen Länderständen vertreten, was das internationale Spektrum der Messe erweitert und den globalen Bio-Handel sichtbar macht.
Vielfalt, Innovation und Exportchancen
Die Anuga Organic präsentierte ein breit gefächertes Angebot an Bio-Produkten aus aller Welt – von regionalen Spezialitäten über fair gehandelte Waren bis hin zu veganen Lebensmitteln, die als zentrale Wachstumstreiber gelten. Nachhaltigkeit und Transparenz standen dabei ebenso im Fokus wie zukunftsweisende Produktinnovationen.
Ein besonderes Angebot war die Sonderschau Anuga Organic Supermarket, die ein einzigartiges Sortiment bio-zertifizierter Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel aus allen Anuga-Fachmessen zusammenführt. Diese gebündelte Präsentation erleichterte dem Einkauf die Orientierung und unterstützte den Handel bei der Sortimentsentwicklung.
Mit Anuga Organic on Stage bot die Messe eine Bühne für den Austausch über aktuelle Bio-Trends, innovative Geschäftsmodelle und nachhaltige Lieferketten. Keynotes, praxisnahe Panels, Start-up-Pitches und Best Practices lieferten Impulse für all diejenigen, die den Bio-Sektor aktiv mitgestalten wollen.
Globale Bio-Märkte im Überblick
Laut Anuga-Knowledge-Partner Innova Market Insights entfallen knapp 60 % der weltweiten Neueinführungen von Bio-Produkten auf Westeuropa, gefolgt von Nordamerika (16 %). Die am schnellsten wachsenden Märkte finden sich in Osteuropa (+17 %) und Afrika (+14 %). Besonders stark nachgefragt sind Baby- und Kleinkindernahrung (16 % Marktanteil), Saucen & Gewürze (10 %) sowie Backwaren (9 %).
Global geben 43 % der Verbrauchenden an, dass das Bio-Label einen hohen bis sehr hohen Einfluss auf ihre Kaufentscheidungen hat. Besonders beliebt ist die Kombination von Bio mit veganen (43 %), glutenfreien (35 %) und zusatzstofffreien (29 %) Produktversprechen.
Die genannten Marktdaten sollten Chancen für Bio-Produzenten und den internationalen Handel verdeutlichen.
Den parallel präsentierten Milch- und Molkereibereich behandelt Anuga Dairy 2025: 470 Aussteller aus der Molkereibranche.
Weitere Informationen: Anuga-Fachmessen
Aktualisiert am 16. August 2026
Quelle: Koelnmesse / food-monitor / KI