Von Promis gefeiert, von Influencern gehypt: Apfelessig gilt als Alleskönner.
Ob zum Abnehmen, für schöne Haut oder eine bessere Verdauung – kaum ein Hausmittel hat in den letzten Jahren so viele Fans gewonnen. Als selbstgemixtes Getränk mit Zitrone und Cayennepfeffer oder in gesunden Softdrinks aus der Kühltheke: Der saure Essig ist beliebter denn je. Zu den prominenten Fans zählen Victoria Beckham und Heidi Klum.
Eine Studie, die den Hype zusätzlich befeuerte, wurde inzwischen jedoch zurückgezogen – der große Schlank-Effekt ließ sich wissenschaftlich nicht bestätigen. Viel Hype um nichts?
Was bringt Apfelessig wirklich? Hilft er beim Abnehmen oder ist er vor allem Lifestyle-Produkt? Kann er die Haut unterstützen, den Blutzuckerspiegel beeinflussen oder drohen bei zu hohem Konsum sogar Risiken? Unser Experte ordnet ein, welche Effekte wissenschaftlich belegt sind, welche Mythen man getrost vergessen kann und warum nachhaltige Methoden beim Abnehmen meist die bessere Wahl sind.