Pinsa Romana ist der Beweis, dass leckeres Essen nicht immer aufwändig sein muss und dass gesundes Essen auch sehr genussvoll sein kann. Denn Pinsa ist …
WeiterlesenPinsa Romana: Auswahl des Bodens und der beliebtesten Beläge
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im April 2025: +3,2 % gegenüber April 2024
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, April 2025 +3,2 % zum Vorjahresmonat +2,3 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -6,3 % zum Vorjahresmonat Preise für Tiere …
WeiterlesenTofu und Tempeh – Superfood aus Sojabohnen
VerbraucherService Bayern lobt hochwertige Eiweißquellen. In Deutschland werden die beiden Soja-Produkte häufig als Fleischersatz angesehen. Doch eigentlich handelt es sich bei Tofu und Tempeh um …
WeiterlesenJugendliche mit Diabetes: Warum der Wechsel in die Erwachsenenmedizin oft schiefläuft
Raus aus der Kinder- und Jugendmedizin – rein ins Risiko? Der Übergang chronisch kranker Jugendlicher in die Erwachsenenmedizin – die sogenannte Transition – birgt erhebliche …
WeiterlesenHilfe gegen unangenehmen Knoblauchatem
Knoblauch gilt als gesund und aromatisch. Sein intensiver Geruch wird jedoch auch als unangenehm empfunden. Verantwortlich dafür sind Schwefelverbindungen, die entstehen, wenn Knoblauchzehen geschnitten, gepresst …
WeiterlesenNESCAFÉ übertrifft Ziel für regenerative Landwirtschaft 2025
Nestlés größte Kaffee-Marke NESCAFÉ bezog 2024 32 % ihres Kaffees von Landwirt:innen, die regenerative Landwirtschaftspraktiken umsetzen. Dieses Ergebnis übertrifft das Ziel von 20 %, das …
WeiterlesenErdbeeren: Superfrucht und Gamechanger
Die Erdbeere ist biologisch gesehen etwas ganz Besonderes. Und auch geschmacklich ist jede ihrer Sorten einzigartig. Kein Wunder also, dass die Liebe zu ihnen schon …
WeiterlesenZuckerschoten: die süßeste Versuchung seit es Hülsenfrüchte gibt
Jetzt haben Zuckerschoten Saison. Das edle Gemüse ist leicht bekömmlich und mit seinem süßlichen Erbsenaroma eine Bereicherung für die leichte Sommerküche. Als einzige Hülsenfrucht können …
WeiterlesenStachelbeeren für die süße und herzhafte Küche
Stachelbeeren (Ribes uva-crispa) haben hierzulande von Juni bis August Saison. Sie sind auch als Hecken-, Kloster- oder Krausbeere bekannt und es gibt sie in überraschend …
WeiterlesenSommerkuchen: frisch, fruchtig und nicht zu süß
Im Sommer sehnen sich viele nach leichten, fruchtigen Köstlichkeiten. Und genau hier kommen sie ins Spiel: Leichte und luftige Kuchen, die erfrischen statt schwer im …
Weiterlesen