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ProSweets Cologne 2026 startet mit starkem Rückenwind

2. Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Erfolgreiche Frühbucherphase bestätigt Brancheninteresse. Teilnahme führender Zulieferer bestätigt Fokus auf Nachhaltigkeit, KI und Resilienz Bühnenformate und Lab5 by ISM als Innovationstreiber etabliert Mit einem deutlichen …

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Über ein Viertel der Deutschen hat Schwierigkeiten, Lebensmittelkennzeichnungen zu verstehen – laut NSF-Studie

2. Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

NSF-Studie zeigt, dass 26% der Deutschen zugeben, Schwierigkeiten bei der Interpretation von Lebensmittelkennzeichnungen zu haben – einschließlich Nährwertinformationen und Nachhaltigkeitskennzahlen. Weniger als die Hälfte glaubt, …

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Plädoyer für vielfältigere Kinderteller

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmitteltests
Pommes Frites

Räuberteller statt Pommes mit Schnitzel. Im Restaurant: Ein siebenjähriges Mädchen buchstabiert mühsam die Kinderkarte. Es entbrennt die Diskussion mit ihrem kleinen Bruder darüber, ob Pommes …

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Meilensteine aus 30 Jahren BLE

31. Mai 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung wird 30 Jahre alt. In dieser Zeit hat sie sich zu einer zentralen Schnittstelle zwischen Landwirtschaft, Ernährung, Umwelt und …

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Oetker-Gruppe erzielt moderates Wachstum und investiert in die Zukunft

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Oetker-Gruppe erzielt moderates Wachstum und investiert in die Zukunft / Ordentliches Gesamtergebnis unter herausfordernden Rahmenbedingungen. Trotz der angespannten geopolitischen Lage und damit verbundenen Marktverwerfungen ist …

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Nordzucker-Jahresabschluss 2024/25: Positives Ergebnis trotz starken Preisverfalls im EU-Zuckermarkt

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Nordzucker AG hat das Geschäftsjahr 2024/25 trotz eines angespannten Marktumfelds mit einem positiven operativen Ergebnis abgeschlossen. Das operative Ergebnis – kurz EBIT – lag …

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BMEL verlängert Übergangsfrist für Tierhaltungskennzeichnung

31. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bundesländer bekommen halbes Jahr mehr Zeit für Einführung. Die Übergangsregelung zur Tierhaltungskennzeichnung wird angepasst und bis zum 1. März 2026 verlängert. Damit bekommen die Bundesländer …

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Deutsche Umwelthilfe zu Empfehlungen für Ostsee-Fangquoten

31. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

„Veraltetes Verständnis führt zum Kollaps der Fischerei.“ Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) fordert angesichts der neuen Fangquoten-Empfehlungen des Internationalen Rats für Meeresforschung (ICES) für die Ostsee …

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Inflationsrate im Mai 2025 voraussichtlich +2,1 %

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Verbraucherpreisindex, Mai 2025: +2,1 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) +0,1 % zum Vormonat (vorläufig) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, Mai 2025: +2,1 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) +0,2 % zum …

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Einzelhandelsumsatz im April 2025 real um 1,1 % niedriger als im Vormonat

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Einzelhandelsumsatz, April 2025 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -1,1 % zum Vormonat (real) -1,2 % zum Vormonat (nominal) +2,3 % zum Vorjahresmonat (real) +3,4 % zum …

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