Zum Inhalt springen
  • Informationsdienst: Meldungen und Archivsuche
    • Ernährung, Bewegung und Gesundheit
    • Kommunikation und Marketing
    • Markt und Produkte
    • Lebensmittelsicherheit und Diagnostik
    • Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
  • Login für Abonnenten
  • Kostenloses Probeabo
  • pr4food
    • Meldungen pr4food
    • Pressefächer pr4food
    • Login für Autoren
  • Newsletter
food-monitor

food-monitor

Informationsdienst für Ernährung

  • Lebensmitteltests
  • Ratgeber
        • Ernährung und Gesundheit
        • Fitness
        • Haushalt, Garten, Einkauf
        • Kochen, Backen, Grillen
        • Lebensmittel
  • Warenkunde
        • Fisch und Meeresfrüchte
        • Fleisch und Wurstwaren
        • Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
        • Getränke
        • Getreide
        • Gewürze, Öle und Essige
        • Kräuter
        • Milchprodukte
        • Obst und Früchte
        • Pilze
  • Gemüselexikon
  • Gewürzlexikon
  • Obstlexikon
  • Ernährungswissen
  • Suche nach Ernährungsberatung

Ratgeber

Darf man Aufgetautes wieder einfrieren?

10 . Juli 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Kühlschrank

Ob Fischfilet, Hähnchenschenkel oder Spinat: Tiefkühlprodukte sind praktisch, aber beim Umgang mit ihnen ist Vorsicht geboten. Viele Lebensmittel können krankmachende Keime enthalten, die durch Einfrieren …

Weiterlesen

Focaccia: herzhaftes und süßes Fladenbrot wie aus dem Urlaub

10 . Juli 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Focaccia

An lauen Sommerabenden zieht der Duft von frisch Gegrilltem durch die Gärten und Parks oder von den Balkonen herab. Für den perfekten Abschluss sorgt eine …

Weiterlesen

Tomate genießen: rot, rund, regional

9 . Juli 2025 food-monitor Markt und Produkte, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Tomaten

Die Tomate ist ein echtes Sonnenkind, obwohl sie botanisch betrachtet zu den sogenannten Nachtschattengewächsen zählt. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika. Laut Bundesinformationszentrum Landwirtschaft ist die …

Weiterlesen

Warum sollten Kinder nicht zu viel Slush-Ice trinken?

3 . Juli 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit

An heißen Sommertagen sind bunte Slush-Ice-Getränke bei Kindern besonders beliebt. Sie bestehen aus zerstoßenem Eis, Farbstoffen, Zucker und häufig auch aus dem Zusatzstoff Glycerin (E …

Weiterlesen

Kapuzinerkresse: scharf-würzig

2 . Juli 2025 food-monitor Warenkunde Kräuter
Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse ist nicht nur ein toller Farbtupfer auf dem Balkon und im Garten. Auch in der Küche sorgt das Kraut für interessante Akzente. Ihr …

Weiterlesen

Einfach selber machen: Soßen und Dips zum Grillen

2 . Juli 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Soßen

Ob Fleisch, Gemüse, Brot oder Käse – mit den passenden Soßen und Dips schmeckt Gegrilltes noch mal so gut. Wer selbst zum Kochlöffel greift, kann …

Weiterlesen

Radieschen haben jetzt Saison – passend lagern und genießen

1 . Juli 2025 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf
Radieschen

Sie sind knackig, geschmacksintensiv, in wenigen Minuten verzehrfertig und enthalten zudem viele wertvolle Nährstoffe. Radieschen zählen zu den beliebtesten Frühlings- und Sommergemüsen. Doch nicht selten …

Weiterlesen

Mindesthaltbarkeitsdatum bei Lebensmitteln: Wegwerfdatum oder Empfehlung?

30 . Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Auf den Verpackungen von Lebensmitteln finden sich Datumsangaben, die darüber Auskunft geben bis wann das Produkt haltbar sein soll. Aber was heißt das eigentlich? Muss …

Weiterlesen

Drei Jahre Rücknahmepflicht für Elektroschrott in Supermärkten

30 . Juni 2025 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Deutsche Umwelthilfe deckt Verstöße auf und geht rechtlich gegen Aldi, Edeka und Co. vor. Testbesuche der DUH in 21 Supermärkten und Drogerien decken auf: In …

Weiterlesen

Bewegung, Sport und Krebs: Aktiv Nebenwirkungen reduzieren

26 . Juni 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Eine Krebserkrankung wirft viele Fragen auf – auch zu körperlicher Aktivität. Darf ich mich noch körperlich belasten? Wenn ja, wie viel? Studien belegen: Bewegung und …

Weiterlesen

Seitennummerierung der Beiträge

«Vorherige Beiträge 1 … 11 12 13 14 15 … 136 Nächste Beiträge»

Ratgeber

Tipps, um mit gestärkter Immunabwehr in den Frühling zu kommen

Gewürze

Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

Eier, Frühstück

Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

Bauernbrot

Welche Qualität hat Bauernbrot? 

Birnenkuchen

Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

Gemüse

Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

Werbung

NEWSLETTER

Rück’n’Roll am 15. März: Deutschland in Bewegung am Tag der Rückengesundheit

Kräuter, Küchenkräuter

Pestizid-Cocktails und Mineralöl in Kräutern der Provence

Immer mehr Fertiggerichte im deutschen Einzelhandel

Neue Kennzeichnungspflichten für Lebensmittel im Jahr 2026

Suche in food-monitor

Newsletter Abo

Lebensmitteltests

Baby

Cereulid in Anfangsmilch: ÖKO-TEST gibt Entwarnung

Kräuter, Küchenkräuter

Pestizid-Cocktails und Mineralöl in Kräutern der Provence

Kinderzahnpasta im Test: günstig putzt besser

Fisch

Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten in der EU

WERBUNG

pr4food

„Momente zum gemeinsamen Genießen“: Lee Kum Kee feiert chinesisches Neujahrsfest 2026 mit Marketingkampagne

Tag der Tiefkühlkost: Wie junge Deutsche das Gefrierfach neu entdecken

Der neue „lebens.mittel.punkt“: Von Bio-Boom bis Mercosur

Alpro ist offizieller Partner von „Germany’s Next Topmodel“

Impressum | Datenschutzerklärung | Copyright | Redaktion / Mediadaten | Redaktionsblog
Probeabo: Testen Sie 1 Monat lang unseren täglichen Informationsdienst für Ernährung!
Unseren kostenlosen Newsletter mit Verbraucherthemen erhalten Sie hier.

food-monitor - Informationsdienst für Ernährung. © Agentur Baums - Gesellschaft für Kommunikation UG (haftungsbeschränkt).
Jürgen Baums, Dipl. Designer und Journalist. Alle Rechte vorbehalten!
Powered by WordPress