food-monitor: Forschende untersuchen natürliche Resistenzgene des Weizens und die Mechanismen, mit denen krankheitserregende Pilze diese Abwehr überwinden. Getreide verfügt über natürliche Resistenzgene, die es vor …
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Mehrwegangebotspflicht: DUH gewinnt Klage gegen KFC-Franchisenehmer
food-monitor: Nach einer DUH-Klage müssen zwei KFC-Filialen ein vollständiges Mehrwegangebot sicherstellen. Das Urteil betrifft einen Franchisenehmer. Landgericht München verlangt ein vollständiges und verfügbares Mehrwegangebot Die …
WeiterlesenSchneider und Rainer: Umweltschutz muss sich für Landwirte lohnen
food-monitor: Beim zehnten Agrarkongress des Umweltministeriums diskutieren Umwelt- und Landwirtschaftsminister eine Agrarpolitik, die Umweltschutz für Betriebe wirtschaftlich attraktiv macht. 10. Agrarkongress des BMUKN diskutiert europäische …
WeiterlesenWie KI die Lebensmittelproduktion sicherer, effizienter und profitabler macht
food-monitor: Sesotec stellt in einem Whitepaper Anwendungen künstlicher Intelligenz für Fremdkörperkontrolle und optimierte Lebensmittelproduktion vor. Sesotec veröffentlicht neues Whitepaper. Sesotec, einer der führenden Anbieter innovativer …
WeiterlesenErzeugerpreise Landwirtschaft im November 2025: 5,7 Prozent niedriger
food-monitor: Die landwirtschaftlichen Erzeugerpreise lagen im November 2025 um 5,7 Prozent unter dem Vorjahr. Besonders pflanzliche Erzeugnisse verbilligten sich. Deutlicher Rückgang vor allem bei pflanzlichen …
WeiterlesenHygieneregeln in der Kita spielerisch vermitteln
food-monitor: Kostenfreie Materialien der Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen unterstützen Fachkräfte dabei, Kindern Hygieneregeln spielerisch zu vermitteln. Kostenfreies Material unterstützt pädagogische Fachkräfte. Praktische Hilfe für die pädagogische …
WeiterlesenGrüne Woche: 45 Organisationen fordern Erhalt der Gentechnik-Kennzeichnung
food-monitor: Ein Bündnis aus 45 Organisationen fordert zur Grünen Woche 2026 den Erhalt der Kennzeichnung und Wahlfreiheit bei gentechnisch veränderten Lebensmitteln. In einer gemeinsamen Resolution …
WeiterlesenCIR-Studie: Viele Nachhaltigkeitslabel bleiben hinter ihren Versprechen zurück
food-monitor: Die Romero Initiative bewertet rund 80 Nachhaltigkeitslabel und sieht bei Transparenz sowie sozialen Standards deutliche Schwächen. Die Romero Initiative bewertet rund 80 Siegel für …
WeiterlesenGrüne Woche 2026: Quiz, Selfies und Verkostungen
food-monitor: Auf der Grünen Woche 2026 bot die Lebensmittelwirtschaft Quizformate, Kochshows und acht Start-ups rund um Ernährung und Innovation. Mit Quiz und Kochshows wurde Ernährung …
WeiterlesenFaire Erzeugerpreise und bezahlbare Lebensmittel
food-monitor: Anlässlich der Grünen Woche diskutiert der Beitrag das Spannungsfeld zwischen fairen Erzeugerpreisen und bezahlbaren Lebensmitteln. In der kommenden Woche startet mit der Grünen Woche …
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