Meldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Verbraucherzentrale veröffentlicht Marktcheck zu Transparenz und Fairness bei Schokoladentafeln. Vollmilchschokolade ist beliebt. Doch Ausbeutung und Kinderarbeit beim Anbau der Kakaopflanzen trüben den Genuss. Die Verbraucherzentrale …
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Das junge Food-Tech-Startup Revoja wurde im Rahmen der Verleihung des 18. Deutschen Nachhaltigkeitspreises (#DNP25) am 4. Dezember 2025 in Düsseldorf in der Kategorie „Produkte“ für …
WeiterlesenMehr als 20 Organisationen bündeln Kräfte für kommunale Verpackungssteuern. In einem Schulterschluss fordern 23 führende Organisationen aus Umwelt und Wirtschaft, wie die Deutsche Umwelthilfe, FairCup, …
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Je geringer das Haushaltseinkommen, desto höher ist der Anteil der Ausgaben für Lebensmittel und Wohnen an den gesamten Konsumausgaben. Auch für Information und Kommunikation geben …
WeiterlesenKaffee oder Tee – was gehört für die Deutschen in der Adventszeit zu Lebkuchen, Spekulatius oder Keksen dazu? Die aktuelle Studie zur NIQ Sortimentskaufkraft 2025 …
WeiterlesenProduzent stellt eigenes Biogas her. Der Energieverbrauch der Lebensmittelindustrie stammt überwiegend von fossilen Brennstoffen. Jetzt übernimmt ein Lebensmittelproduzent die Führung in der Branche und schafft …
WeiterlesenNoch immer wird moderne Landwirtschaft von Mythen und Vorurteilen überschattet. Tiefenpsychologe Jens Lönneker und Branchenexpertin Melanie Wegener wollen die Wissenslücken mit Fakten schließen und veraltete …
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Mehrwerte statt reiner Produkte. Neue Studie „Handelsszenario 2030+“ des IFH KÖLN zeigt: 2024 nur noch etwa 64 Prozent klassischer Umsatz mit Waren im stationären Handel …
WeiterlesenDas Ergebnis der Trilog-Verhandlungen zur Regulierung der neuen genomischen Techniken (NGT) wirft Fragen für die Zukunft der Lebensmittelwirtschaft auf. Für alle Lebensmittelunternehmen und insbesondere für …
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Für viele hat Fisch an Weihnachten Tradition. Leider ist „guter Fisch“ immer seltener zu haben, denn Überfischung, Zerstörung von Lebensräumen und hohe Beifangmengen sorgen dafür, …
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