food-monitor: Die TSG Hoffenheim führt Mehrwegschalen für Speisen ein. Die Deutsche Umwelthilfe würdigt das System als Beispiel für die Fußball-Bundesliga. Hoffenheim führt Mehrwegschalen für Speisen …
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Stockender Ökolandbau: „Bio-Paket“ der EU-Kommission darf keine Mogelpackung werden!
food-monitor: Bayerische Bio-Betriebe erwarten vom EU-Bio-Paket insbesondere praktikablere Regelungen zur Weidepflicht und warnen vor unzureichenden Erleichterungen. Hohe Erwartungen der bayerischen Bio-Bauern an Flexibilisierung der Öko-Weidepflicht. …
WeiterlesenInflationsrate im November 2025 bei +2,3 %
food-monitor: Die Inflationsrate lag im November 2025 bei 2,3 Prozent. Destatis-Daten zu Energie, Nahrungsmitteln, Dienstleistungen und Kerninflation im Überblick. Inflationsrate bleibt unverändert, Dienstleistungen wirken weiterhin …
WeiterlesenEinsatz von Klärschlamm als Dünger in der Landwirtschaft im Jahr 2024 erneut gesunken
food-monitor: Der Einsatz von Klärschlamm als landwirtschaftlicher Dünger ging in Deutschland 2024 erneut zurück. Klärschlamm wird in Deutschland immer weniger als Dünger eingesetzt, dafür zunehmend …
WeiterlesenErnährungsarmut in Niedersachsen: 13 Handlungsempfehlungen
food-monitor: Niedersachsens Fokusheft beschreibt materielle und soziale Ernährungsarmut. 13 Empfehlungen reichen von Schulessen bis Grundsicherung. Ein niedersächsisches Fokusheft bündelt 13 Handlungsempfehlungen gegen materielle und soziale …
WeiterlesenV-Label Awards Deutschland 2025: Das sind die Gewinner
food-monitor: Die V-Label Awards Deutschland 2025 würdigen pflanzliche Produkte, die von Fachleuten und Verbrauchern bewertet wurden. Branchenexperten und Verbraucher haben entschieden. Die Gewinner der V-Label …
WeiterlesenUmwelt-Omnibus verfehlt Erwartungen massiv
food-monitor: Der Bauernverband kritisiert den Umwelt-Omnibus der EU-Kommission als unzureichenden Beitrag zu Bürokratieabbau und Vereinfachung. Bauernverband: Bürokratieabbau und Vereinfachung bleiben leere Versprechen. Die Generalsekretärin des …
WeiterlesenAus der Heimat: BMLEH fördert kommunale Bio-Wertschöpfung mit einer halben Million Euro
food-monitor: Über die Fördermaßnahme Bio Komm’ mit unterstützt das BMLEH kommunale Bio-Wertschöpfung mit einer halben Million Euro. Im Rahmen der Fördermaßnahme „Bio Komm‘ mit“ unterstützt …
WeiterlesenProzessoptimierung fuer pflanzenbasierte Schokoladenprodukte
food-monitor: Ein Forschungsprojekt untersucht die Anpassung von Herstellungsprozessen für pflanzliche Schokoladenprodukte mit Zutaten wie Mandeln, Datteln oder Hafer. Neue Rezepturen, neue Herausforderungen: Prozessoptimierung für pflanzenbasierte …
WeiterlesenBündnis aus Fischerei, Handel, Wissenschaft und Naturschutz fordert Kurswechsel in der EU-Fischereipolitik
food-monitor: Ein Bündnis aus Fischerei, Handel, Wissenschaft und Naturschutz fordert eine Neuausrichtung der EU-Fischereipolitik. Visionen zur Zukunft der Fischerei in Europa vorgestellt. Gerechter Wandel statt …
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