„Der Jahresrückblick für das Jahr 2025 fällt für die Milchindustrie positiv aus. Es hat Höhen und Tiefen gegeben, aber mehrheitlich sei das vergangene Jahr gut …
WeiterlesenSchweinehaltung: Warum immer mehr Betriebe aufgeben
Strukturwandel, Kosten und fehlende Planungssicherheit Lange Zeit war die deutsche Schweinehaltung auf Wachstum, niedrige Produktionskosten und Export ausgerichtet. Heute steckt die Branche in der Krise: …
WeiterlesenVolle Mehrwertsteuer auf Fleisch: ein erster Schritt zum Einpreisen der Umweltschäden durch Ernährung
Eine Studie des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) in Nature Food zeigt den ökologischen „Fußabdruck“ der Ernährung – und Politik-Optionen, über Preissignale gegenzusteuern. EU-weit stammen 23 …
WeiterlesenDie Top-6: Diese Ernährungsthemen haben Burda-Leser 2025 besonders gefallen
Das Jahr 2025 bot so viele Ernährungstrends wie Sand am Meer. Doch welche Themen bewegten uns wirklich? Hier sind meine sechs meistgelesenen Artikel. Von der …
WeiterlesenQS-Rückstandsmonitoring: Seit 20 Jahren sicheres Obst und Gemüse dank verantwortungsbewusstem Pflanzenschutz
Seit 2018 liegt die Quote der Rückstandshöchstgehalts-Überschreitungen (RHG) im QS-System unter 1 Prozent. Über 200.000 Proben wurden seit Einführung des Monitorings im Jahr 2005 untersucht …
WeiterlesenWIBERG Gewürzmühlen mit außergewöhnlichen Kompositionen
Damit auch zuhause alle den Dreh raus haben beim Würzen, präsentiert WIBERG sein kürzlich erweitertes Sortiment an Gewürzmühlen. Diese bringen professionelle Würzqualität in jede Küche. …
WeiterlesenDGE-Kongress 2026: Ernährung und Darmmikrobiom
Das Darmmikrobiom gehört zu den dynamischsten Forschungsfeldern der Ernährungswissenschaft. Auf dem 63. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) diskutierten im März 2026 in …
WeiterlesenLGL empfiehlt Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln vor allem aus dem Internet
Viele Beanstandungen im Jahr 2025. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) rät Verbraucherinnen und Verbrauchern, Nahrungsergänzungsmittel mit Bedacht zu verwenden. Häufig werden diese …
WeiterlesenDBV-Fachforum Milch 2026: Politik, Markt und Kommunikation
DBV-Fachforum Milch: Renommierte Branchenvertreterinnen und -vertreter im Gespräch. Beim Fachforum Milch des Deutschen Bauernverbandes (DBV) auf der Grünen Woche 2026 diskutierten Branchenvertreter über politische Erwartungen, …
WeiterlesenMarkenverband warnt vor überzogener Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung
Mehr Bürokratie ohne Umweltgewinn? Der Markenverband kritisiert den Entwurf zum Verpackungsrecht scharf und fordert klare EU-Regeln statt deutscher Sonderlösungen. Anlässlich der Anhörung zum „Gesetz zur …
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