food-monitor: Destatis schätzte die Inflationsrate für Oktober 2025 vorläufig auf 2,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr und 0,3 Prozent gegenüber dem Vormonat. Die vorläufige Inflationsrate lag …
WeiterlesenPressemeldungen (ABO)
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
Einzelhandelsumsatz September 2025: real plus 0,2 Prozent
food-monitor: Der Einzelhandelsumsatz stieg im September 2025 real um 0,2 Prozent zum Vormonat. Der Lebensmittelhandel legte real um 0,3 Prozent zu. Gesamtmarkt und Lebensmittelhandel im …
WeiterlesenNeues Netzwerk für mehr Bio-Backwerk aus Bayern
food-monitor: Ein neues bayerisches Netzwerk soll Bio-Rohstoffe in Bäckereien und anderem Lebensmittelhandwerk stärker verankern. Ein neues Netzwerk des Lebensmittelhandwerks soll die Verwendung von Bio-Rohstoffen aus …
WeiterlesenInlandsabsatz und Ausfuhr von Pflanzenschutzmitteln 2024
food-monitor: Das BVL veröffentlicht die gemeldeten Daten zum Inlandsabsatz und zur Ausfuhr von Pflanzenschutzmitteln für das Jahr 2024. Bericht für das Jahr 2024. Gemäß § …
WeiterlesenErstes Fazit zur aktuellen Pilzsaison 2025
food-monitor: Eine erste Bilanz der Pilzsaison 2025 betont Frische als wichtiges Auswahlkriterium; Stichproben importierter Wildpilze führten teilweise zu Beanstandungen. Bei Wildpilzen unbedingt auf Frische achten. …
WeiterlesenLeguminosenreiche Ernährung im Fokus: erste Forschungsergebnisse
food-monitor: Das Projekt LeguPlan stellt erste Ergebnisse zu hülsenfruchtreichen Mahlzeiten vor, darunter einen randomisierten Vergleich verschiedener Frühstücke. PIONEER-Netzwerk: LeguPlan präsentiert erste Forschungsergebnisse. Projekt ist Teil …
WeiterlesenNiedersachsen geht einen weiteren Schritt für mehr Tierschutz in der Nutztierhaltung.
food-monitor: Niedersachsen verschärft die Vorgaben zur Kastration von Kälbern unter vier Wochen und verlangt Sedierung sowie Schmerzmittel. Niedersachsen verschärft die Vorgaben zur Kastration junger Kälber. …
WeiterlesenBlutzuckermonitoring: hilfreiche Technik oder überflüssiger Trend?
food-monitor: Der Beitrag unterscheidet den medizinischen Nutzen kontinuierlicher Glukosemessung bei Diabetes von ihrer Anwendung als Lifestyle-Trend. Besonders für Menschen mit Typ-1-Diabetes sind kontinuierliche Blutzuckermesssysteme ein …
WeiterlesenUnzureichende Ernährungskompetenz bei Eltern
food-monitor: Zum zehnjährigen Bestehen der Initiative Ich kann kochen! untersucht eine Befragung die Ernährungskompetenz von Eltern in Deutschland. 10 Jahre Ernährungsinitiative „Ich kann kochen!“ Bei …
WeiterlesenMinus 18 °C auf dem Prüfstand: für eine noch nachhaltigere Tiefkühlkette
food-monitor: Das internationale Projekt FROSTEQ untersucht, wie Temperaturführung, Energieverbrauch, Qualität und Sicherheit in Tiefkühlketten zusammenhängen. Internationales Forschungsprojekt FROSTEQ gestartet. Das internationale Forschungsprojekt „FROSTEQ – An …
Weiterlesen