food-monitor: foodwatch fordert angesichts politischer Auseinandersetzungen, die Zuckergetränkesteuer weiterzuverfolgen. Das Statement begründet die Position mit Kindergesundheit und Anreizen für veränderte Rezepturen. foodwatch-Statement zum Koalitionskrach um …
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Tiefkühllagerung: Nomad berichtet über Studie zu minus 15 Grad
food-monitor: Nomad Foods berichtet über eine Studie zur Tiefkühllagerung bei minus 15 statt minus 18 Grad: Bei den untersuchten Produkten sank der Energieverbrauch, ohne dass …
WeiterlesenEdeka und Tegut: Organisationen kritisieren wachsende Marktmacht
food-monitor: Drei Organisationen kritisieren die genehmigte Übernahme von Tegut-Filialen durch Edeka und befürchten Nachteile für Lieferanten und Verbraucher. Ihre Stellungnahme bewertet mögliche Folgen der Marktkonzentration. …
WeiterlesenAusbildungsreport: NGG meldet hohe Belastungen in Lebensmittelberufen
food-monitor: Eine NGG-Auswertung des Ausbildungsreports zeigt, dass Auszubildende im Gastgewerbe und Lebensmittelhandwerk besonders häufig von psychischen Belastungen und Überstunden berichten. NGG-Auswertung zeigt überdurchschnittliche Belastung im …
WeiterlesenStillen und PCOS: Studie untersucht Stoffwechselrisiken nach der Geburt
food-monitor: Eine Beobachtungsstudie verbindet Stillen nach bestimmten Schwangerschaftskomplikationen mit günstigeren Stoffwechselwerten. Die Ergebnisse betreffen eine besondere Risikogruppe und belegen keine ursächliche Schutzwirkung. Beobachtungsstudie findet Zusammenhang …
WeiterlesenKI-Agenten in der Lebensmittelwirtschaft: Effizienz braucht Kontrolle
food-monitor: Eine FoodNavigator-Analyse beschreibt, wie KI-Agenten Einkauf, Produktion und Verkauf von Lebensmitteln unterstützen können. Datenqualität, klare Zuständigkeiten und menschliche Kontrolle bleiben dabei entscheidend. KI-Agenten können …
WeiterlesenBZL auf einen Blick: Woher importieren wir unser Obst und Gemüse?
food-monitor: Deutschland importiert viel frisches Obst und Gemüse; Spanien und die Niederlande sind besonders wichtige Lieferländer. BZL-Daten zeigen die Herkunft und die Bedeutung einzelner Importprodukte. …
WeiterlesenInternational FoodTec Award 2027: Die Gewinner stehen fest
food-monitor: Die DLG stellt die 21 ausgezeichneten Innovationsprojekte des International FoodTec Awards 2027 vor. Gewürdigt werden technische Entwicklungen für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion. 21 Preisträger …
WeiterlesenTyp-2-Diabetes bei jungen Erwachsenen: Armut und Migrationserfahrung spielen eine Rolle
food-monitor: Eine Auswertung der NAKO-Gesundheitsstudie zeigt soziale Unterschiede bei früh auftretendem Typ-2-Diabetes. Geringes Einkommen, niedrige Bildung und eigene Migrationserfahrung waren auch unter Berücksichtigung von Lebensstil …
WeiterlesenInflationsrate im September 2026 voraussichtlich +3,3 %
food-monitor: Destatis schätzt die deutsche Inflationsrate für September 2026 vorläufig auf 3,3 Prozent. Nahrungsmittel verteuerten sich demnach um 0,4 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Inflationsrate im …
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