Am 12. Juni 2025 findet unter der Leitung des Global Liver Institute (GLI) der „Global Fatty Liver Day“ statt – ehemals International NASH Day. Die …
WeiterlesenPressemeldungen
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Saftfasten im Faktencheck: Zwischen Detox-Hype und Vitamin-Boost
Saftfasten ist wissenschaftlich umstritten, kann aber als kurzer, bewusster Einstieg in gesündere Ernährungsgewohnheiten dienen. Orangensaft ist kein Detox-Wundermittel, liefert aber wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin C …
WeiterlesenAbschaffung des Berliner „Saubere-Küchen-Gesetzes“
foodwatch und FragdenStaat: „Das nächste Geschenk an die Gastro-Lobby“. Die Verbraucherorganisation foodwatch und die Transparenz- und Rechercheplattform FragDenStaat haben den aktuellen Gesetzentwurf des Berliner Senats …
WeiterlesenStudie: Mehrheit befürwortet politische Maßnahmen für eine gesündere Ernährung
Verbraucherzentrale: Bundesregierung muss gesunde Ernährung für alle möglich machen. Verbraucher:innen wünschen sich mehrheitlich Steuererleichterungen für gesunde Lebensmittel Gut zwei Drittel derer mit einem Haushaltseinkommen unter …
WeiterlesenBio & regional: Mehr Nachhaltigkeit in Kantinen und Mensen
10 Handlungsempfehlungen für mehr bioregionale Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung ermittelt eine Studie von Uni Hohenheim und ÖKONSULT. Bioregionale Produkte könnten in der Gemeinschaftsverpflegung häufiger auf …
WeiterlesenMcKinsey-Umfrage: 20% der Deutschen wollen mehr für Wellness ausgeben
Erhöhte Nachfrage nach gesunder Ernährung und Retreats. Trend bei Millennials und GenZ noch stärker Jüngere Generationen offener für digitale Produkte, Potential für ältere Generationen Die …
WeiterlesenWie Kinder mehr trinken lernen
Um Wasser attraktiver zu machen, können Eltern Gurken- oder Zitronenscheiben hinzufügen. Süßer Saft allein sollte Tabu sein. Mit etwa sechs Monaten geht´s los mit dem …
WeiterlesenErdbeeren aus bayerischem Handel: Untersuchungsergebnisse des LGL erfreulich
Darauf haben sich viele gefreut: Die Erdbeersaison ist in vollem Gange und seit Kurzem werden auch in Bayern Erdbeeren geerntet. Außerhalb der Saison von Mai …
WeiterlesenNachhaltigere Eiweißfuttermittel
FONEI bekennt sich zu entwaldungs- und umwandlungsfreien Soja-Lieferketten. Das Forum Nachhaltigere Eiweißfuttermittel (FONEI) bekräftigt in seinem aktualisierten Positionspapier sein Engagement für den Schutz natürlicher Ökosysteme …
WeiterlesenAus dem Gleichgewicht: Bei chronischen Darmentzündungen ist Stoffwechsel massiv gestört
Individuelle Ernährung als Teil der Therapie. Forschungsteam des Exzellenzclusters “Precision Medicine in Chronic Inflammation” (PMI) zeigt, wie bei Darmentzündungen die Stoffwechselaktivität und damit die Kommunikation …
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