Monopol auf Züchtung mit Resistenzgenen von Wildtomaten. Das Patent EP3911147 der niederländischen Firma Enza Zaden beansprucht Gene, die eine Resistenz gegen das Tomato Brown Rugose …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Meldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Verbändebündnis fordert Stopp des EU Soil Monitoring Laws
Ein Bündnis aus BDI (Bundesverband der Deutschen Industrie), DBV (Deutscher Bauernverband) sowie Verbände der rohstoffgewinnenden Industrie (VKS, VRK, BBS) fordern, mit Blick auf die Abstimmung …
WeiterlesenBrotverschwendung sichtbar gemacht: eine Anbaufläche so groß wie Berlin
In Deutschland wirft jede Person zuhause insgesamt 74,5 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Davon sind rund 9,7 Kilogramm Brot und Backwaren. Für ein Kilogramm Brot …
WeiterlesenTag des deutschen Butterbrotes am 26.9.2025
Mit Ballaststoffen, Vollkorn und fettarmen Belag zur gesunden Mahlzeit, auch für Menschen mit Diabetes. Jeder kennt es, jeder liebt es: Das Butterbrot gehört in Deutschland …
WeiterlesenWie wird Milch haltbar gemacht?
Milch zählt zu den leicht verderblichen Lebensmitteln. Um sie länger haltbar zu machen, greifen Hersteller auf verschiedene Verfahren zurück, die jeweils unterschiedlich lange Lagerzeiten ermöglichen. …
Weiterlesenifo Gemeinschaftsdiagnose: Expansive Finanzpolitik kaschiert Wachstumsschwäche
Die deutsche Wirtschaft lässt die Talsohle hinter sich und dürfte in den kommenden zwei Jahren wieder etwas an Dynamik gewinnen. Mit der konjunkturellen Belebung dürfte …
WeiterlesenVerschiebung der EUDR wichtiger erster Schritt zu praxistauglichen Lösungen für die deutsche Rinderhaltung
Der Verband der Fleischwirtschaft begrüßt ausdrücklich den angekündigten Vorschlag von EU-Umweltkommissarin Jessika Roswall, die Anwendung der EU-Verordnung für entwaldungsfreie Produkte (EUDR) um ein weiteres Jahr …
Weiterlesenifo Geschäftsklimaindex im September 2025 gesunken
Die Stimmung unter den Unternehmen in Deutschland hat sich verschlechtert. Der ifo Geschäftsklimaindex sank im September auf 87,7 Punkte, nach 88,9 Punkten[1] im August. Die …
WeiterlesenDeutschen Umwelthilfe: Aldi und Lidl boykottieren gesetzliche Mehrwegquote für Getränke
Umfrage ergibt Missachtung des Verpackungsgesetzes: Nahezu alle Supermärkte unterschreiten Mehrwegzielquote von 70 Prozent. Auch Penny und Netto Nord erhalten rote Karte mit äußerst schwachem Mehrwegangebot; …
WeiterlesenKrummes Gemüse, ein Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung
Netto bringt krummes Gemüse in die Regale. Netto engagiert sich für mehr Lebensmittelwertschätzung Starke Maßnahmen gegen Verschwendung – von Spenden bis Frischeschutz Nächste „Keiner ist …
Weiterlesen