Die Rückkehr zum reduzierten Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent für gastronomische Dienstleistungen ist aus Sicht des Deutschen Bäckerhandwerks ein starkes und positives Signal. Sie entlastet die …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Meldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
foodwatch zur Steuersenkung für die Gastronomie
„Millionen-Geschenk für McDonald’s & Co.“ Zur Senkung der Mehrwertsteuer für gastronomische Betriebe erklärt Dr. Chris Methmann, Geschäftsführer von der Verbraucherorganisation foodwatch: „Während Kitas, Schulen und …
WeiterlesenVierter Verpackungscheck der Deutschen Umwelthilfe zeigt ungebremste Müllflut durch Aldi, Lidl und Co.
Verpackungswahn: Supermarktketten und Discounter setzen weiterhin zu wenig auf Abfallvermeidung und Mehrweg: Rote Karten für Aldi Süd, Aldi Nord, Lidl, Penny, Norma, Netto und Kaufland. …
WeiterlesenBrot ohne Brot? Wie Low Carb-Backwaren den Frühstückstisch revolutionieren
Außen knusprig, innen saftig – und trotzdem fast ohne Kohlenhydrate: Low Carb-Brote und -Brötchen erobern gerade Frühstückstische und Supermarktregale. Was früher nach Verzicht klang, überzeugt …
WeiterlesenNeue EU-Vorschriften zur Reduzierung von Textil- und Lebensmittelabfällen
Ziele für 2030 zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen Hersteller müssen Kosten für Sammlung, Sortierung und Recycling von Alttextilien tragen Jeder Europäer verursacht jährlich 132 kg Lebensmittelabfälle …
WeiterlesenBezeichnungen alternativer Proteine: EU-Votum gefährdet Branchenvertrauen und Kaufklarheit in Deutschland
ProVeg fordert Verlässlichkeit für Hersteller und Verbraucher. Der Agrarausschuss des Europäischen Parlaments hat gestern einem Änderungsantrag zugestimmt, der eine gezielte Überarbeitung der Bezeichnungen von Lebensmitteln …
WeiterlesenHalbjahresbilanz Tiefkühlkost 2025
Tiefkühlmarkt weiter auf Erfolgskurs – Starke Performance im 1. Halbjahr 2025. Der deutsche Tiefkühlabsatz zeigt 2025 ungebremst eine positive Entwicklung. Das erwartet das Deutsche Tiefkühlinstitut …
WeiterlesenKabinettsbeschlüsse: Bäckerhandwerk enttäuscht über bleibende Dokumentationspflichten
Die Bundesregierung hat im Rahmen ihrer Kabinettsitzung Maßnahmen zu Energie- und Bürokratieentlastungen beschlossen. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks begrüßt die Beibehaltung der Stromsteuererstattung, kritisiert jedoch …
WeiterlesenPfand zurück gibt’s auch für verbeulte Dosen
Verbraucherzentrale erklärt, welche Rechte Verbraucher:innen haben. Pfandrückgaben sorgen immer wieder für Ärger. Automaten nehmen Dosen oder Flaschen oft nicht zurück, wenn diese eingedrückt sind oder …
WeiterlesenDas Deutsche Bäckerhandwerk begrüßt geplante Umsatzsteuersenkung auf Speisen
Der bekannt gewordene Referentenentwurf eines Steueränderungsgesetz 2025 enthält nach Auffassung des Deutschen Bäckerhandwerks wichtige Maßnahmen, die auch für die Bäckerbranche von Bedeutung sind. Besonders hervorzuheben …
Weiterlesen