Die aktuelle Studie des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) bestätigt aus Sicht des Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland vor allem eines: Verbraucherinnen und Verbraucher haben …
Weiterlesen7. Juni: Welttag der Lebensmittelsicherheit
Wie sicher essen wir Deutschen? Zweite QS-Studie dokumentiert wachsendes Vertrauen in sichere Lebensmittel in Deutschland Bewusstsein über eigene Verantwortung für sichere Lagerung, Transport und Zubereitung …
Weiterlesenifo Einzelhandelsklima Mai 2025: Stimmung verbessert
Lage besser, Erwartungen bleiben verhalten In der Zeitreihe: ifo Einzelhandelsklima August 2025: dritter Rückgang in Folge. Der Indikator stieg auf minus 18,6 Punkte, nach minus …
WeiterlesenZum Tag des veganen Fischbrötchens
Zeit zum Umdenken und für eine neue Belegung. Rund eine Millionen Tonnen Fisch-Konsum in Deutschland; sechs von acht Beständen in der Ostsee überfischt: Warum der …
WeiterlesenVertuschung unterm „Tierwohl“-Label
ARIWA fordert, stattdessen jetzt den Ausstieg aus der Tierhaltung einzuleiten. ZDF frontal hat über weitere drei vermeintliche „Tierwohl“-Schweineställe berichtet, die durch umfangreiche Undercover-Aufnahmen belastet werden. …
WeiterlesenWeltmilchtag am 1. Juni 2025: Videoclip und Gewinnspiel modern aufgegriffen
Die Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesorganisationen e.V. (GML) veröffentlicht zum Internationalen Tag der Milch am 1. Juni 2025 erneut einen unterhaltsamen Videoclip, der das diesjährige Motto …
WeiterlesenKI hilft, die Echtheit von Lebensmitteln ermitteln
BVL-Fachkonferenz zur Normung im digitalen Zeitalter. Welchen Einfluss Digitalisierung und Künstliche Intelligenz (KI) auf die Normung und Untersuchungsverfahren im Bereich der Agrar- und Lebensmittelkette haben, …
WeiterlesenPraxiserfahrung in der Lebensmittelproduktion: Die Hochschulperle des Monats Mai geht nach Niedersachsen
Im Praxismodul Intensive Case Study bearbeiten Studierende des Masterstudiengangs Food Process and Product Engineering an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover praxisnahe Forschungsfragen direkt in Lebensmittelunternehmen. …
WeiterlesenGesundheitswerbung auf Social Media muss stärker überwacht werden
Nahrungsergänzungsmittel: Verbraucher:innen vor falschen Werbeversprechen schützen. Studie im Auftrag des Portals Lebensmittelklarheit.de: Knapp acht von zehn Befragten (77 Prozent) nutzen regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel. Ergebnis: Gut ein …
WeiterlesenSind Hydration-Drinks sinnvolle Durstlöscher?
Auf dem Markt der Fitnessgetränke sind sogenannte Hydration-Drinks derzeit besonders angesagt. Sie sollen Körper und Geist nicht nur mit Flüssigkeit, sondern auch mit wichtigen Elektrolyten, …
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