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Neueste Beiträge

Tierwohl-Fleisch: Tierschutzorganisationen kritisieren Missstände

23. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

ARIWA deckt 21 Schweineställe auf und stellt Strafanzeigen. Animal Rights Watch e.V. (ARIWA) veröffentlicht belastende Aufnahmen aus 21 deutschen Schweinehaltungen, die mit besonderem „Tierwohl“ für …

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Herstellungsmenge pflanzlicher Öle und Fette erstmals über fünf Millionen Tonnen

23. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Selbstversorgungsgrad leicht gesunken. Nach vorläufigen Zahlen der Versorgungsbilanz Öle und Fette des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) stieg die Herstellungsmenge pflanzlicher Öle und Fette 2024 erstmals seit …

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ifo Exporterwartungen im Mai 2025: weniger pessimistisch

23. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die ifo Exporterwartungen stiegen im Mai 2025 auf minus 3,0 Punkte, nach minus 9,4 Punkten im April. Einordnung: Die Werte sind eine historische Momentaufnahme der …

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Umfrage: Große Mehrheit befürwortet Fleischabgabe für mehr Tierwohl

23. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

foodwatch: Ernährungsminister Rainer muss tiergerechte Haltung zur Chefsache machen. Eine klare Mehrheit der Menschen in Deutschland spricht sich für höhere Steuern auf Fleisch aus – …

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Kräuterbaguettes im Test bei ÖKO-TEST

23. Mai 2025 food-monitor Lebensmitteltests
Baguette

Eine gute Beilage für die Grillsaison – ÖKO-TEST kann fast alle Kräuterbaguettes im Test empfehlen. Ein Produkt schwächelt: Beim Baguette von Meggle bemängeln die Verbraucherschützer …

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DBU fördert Klimaresistenz und Nachhaltigkeit im Rebbau

23. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Ressourcensparende Bewässerung und Öko-Wein aus dem Zapfhahn. Noch dauert es eine Weile, bis Weintrauben für den 2025er-Jahrgang geerntet werden. Aber die ersten Reben stehen bereits …

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REZEPTTIPP: Dinkel-Hefezopf mit Schokodrops

23. Mai 2025 kommunikation pur pr4food, Pressefach SchapfenMühle

mit Dinkelmehl Type 630 von der SchapfenMühle Zutaten für einen Dinkel-Hefezopf: 20 g Hefe, frisch 70 g Zucker 30 g Wasser 500 g SchapfenMühle Dinkelmehl …

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Muskelaufbau – tierisches oder pflanzliches Protein? Was ist besser?

23. Mai 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

Die Debatte um die beste Proteinquelle für den Muskelaufbau könnte ein Ende haben. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet überraschende Ergebnisse einer neuen Studie. Was hat die …

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Gewagt: Öffentliche Waagen zur Gewichtskontrolle in der Türkei

23. Mai 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

In einer neuen Maßnahme zur Bekämpfung von Übergewicht greift die Türkei zu ungewöhnlichen Methoden. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf diese Praxis und …

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Duell der Diät-Helfer: Welche Abnehmspritze wirkt in Vergleichsstudie stärker?

23. Mai 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

Die Suche nach der ultimativen Lösung für Gewichtsverlust nimmt eine neue Wendung. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Wirksamkeit und Risiken der neuesten Abnehmspritzen. Was hat …

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Pressemeldungen (ABO)

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(Abo) KI im Agrifood-Sektor: Umsetzung und Vertrauen entscheiden

(Abo) Allergierisiko von Kindern ändert sich in den ersten Lebensjahren

Zwei Reihen von schematischen Figuren zeigen unterschiedliche Verläufe von Körperfett und magerem Gewebe bei gleichen Gewichtsschwankungen, oben eine schlanke Person mit zunehmendem Fettanteil, unten eine adipöse Person mit wenig langfristiger Veränderung.

(Abo) Jo-Jo-Effekt: Gesundheitsrisiko hängt vom Ausgangsgewicht ab

(Abo) Handelsmarken erhöhen den Innovationsdruck auf Lebensmittelhersteller

Obst, Gemüse und Nüsse neben einer Darstellung der Quercetin-Struktur

(Abo) Krebsforschung: Quercetin bremst Lungenkrebszellen

(Abo) Unfaire Handelspraktiken: BVE fordert Schutz ohne Umsatzgrenze

viele gelblich grüne Chicoréesprossen in einem Holzkasten vor der Ernte

(Abo) Chicorée: Vom Acker über das Kühlhaus in die dunkle Treiberei

Grafik "Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft nach Sektoren des Klimaschutzgesetzes"

(Abo) Agrar-Klimabilanz: BZL unterscheidet Emissionsminderung und Recheneffekte

Vertreter europäischer Bauern- und Genossenschaftsverbände mit Schildern vor der Präsentation der Stockholmer Erklärung.

(Abo) DBV fordert 500 Milliarden Euro für eine starke Gemeinsame Agrarpolitik

Luftaufnahme mehrerer bewirtschafteter Fischteiche zwischen Wiesen und Bäumen.

(Abo) Heimischer Fisch: Was in deutschen Gewässern und Teichen steckt

Airfryer und Fritteuse im Vergleich

(Abo) Airfryer-Öle im Test: Wenig Mehrwert für viel Geld

DDG-Ratgebergrafik: Werte kontrollieren; Bewegung und Muskeln stärken; Gemüse, Ballaststoffe und pflanzliche Fette bevorzugen; ausreichend schlafen und Stress abbauen; medizinische Beratung individuell nutzen.

(Abo) Warum Frauen in den Wechseljahren jetzt ihr Diabetesrisiko kennen sollten

Weiße Heißluftfritteuse mit herausgezogenem Garkorb und Pommes auf einer Küchenarbeitsplatte.

(Abo) Von kompakt bis vielseitig: Welcher Airfryer passt zu welchem Haushalt?

KI-generiertes Symbolbild: Zwei Personen besprechen verschiedene Lebensmittelverpackungen an einem Tisch.

(Abo) GS1 Germany veröffentlicht Anwendungsempfehlung zur EU-Verpackungsverordnung PPWR

Carobpulver in einer Holzschale, Johannisbrotschoten und ein Holzlöffel auf dunklem Untergrund.

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Möhren- und Kartoffelspalten mit Kräutern in einer Heißluftfritteuse.

Heißluftfritteuse im Küchencheck

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

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