Ergebnisse der Mass General Brigham-Studie sind ein Aufruf zu weiterer Forschung über den Zusammenhang zwischen Vitamin-D-Supplementierung und Long COVID. In einer großen, randomisierten Studie haben …
WeiterlesenSuperfoods aus verschiedenen Kulturen: Kleine Lebensmittel mit großer Wirkung
Superfoods sind längst mehr als nur ein Trend aus Fitnessblogs oder Ernährungsmagazinen. Immer mehr Menschen entdecken Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen, die nicht nur intensiv schmecken, …
WeiterlesenNeue WHO-Leitlinie zur Verbesserung des Schulessens
Rückenwind für den Whole Institution Food Approach. Kinder verbringen einen Großteil ihres Tages in der Kita oder Schule. Deshalb können diese Lern- und Lebensorte entscheidend …
WeiterlesenGesunde Kinderzähne mit Fluorid von Geburt an wichtig
Fluorid spielt ab der Geburt eine wichtige Rolle bei der Zahngesundheit von Kindern. Ab der Geburt: Dem Baby einmal täglich eine Tablette mit Fluorid (0,25 …
WeiterlesenEcht mal was Neues? TrueFood im Anmarsch
Die Kunden im Supermarkt haben bisher die farbigen Nutri-Streifen eigentlich nie wirklich interessiert. Inzwischen ziehen sich auch die Unternehmen, die ihn zunächst für eine Profilierung …
WeiterlesenNiederländische Lebensmittelbranche stellt freiwillig Werbung für Kinder ein
Es gibt sie: die guten Nachrichten, die positiven Veränderungen und Aufwärtstrends für Kinder und Familien. In einer Welt, die oft reflexartig auf das Negative schaut, …
WeiterlesenWie viel Jod liefern Ostereier?
Ostern steht vor der Tür und viele freuen sich auf den bunten Ostereier-Färbespaß. Ob hart oder weich gekocht – ein buntes Frühstücksei schmeckt gleich nochmal …
WeiterlesenBockshornklee in Currys, als Brotgewürz oder Sprosse
Bockshornklee wird in deutschen Küchen eher selten verwendet. Das ist schade, denn sein würziges, leicht bitteres Aroma kann Gerichten einen Hauch von Orient verleihen. Besonders …
WeiterlesenMedienhype um „Darmgesundheit“
Tipps für die „Darmgesundheit“ und was man darunter versteht. Der Begriff „Darmgesundheit“ taucht in der Werbung, in den Medien und in der Forschung häufig auf. …
WeiterlesenSkyr mit Energydrink: Wie gesund ist der Protein-Energie-Mix?
Schnell gemixtes Trendgetränk viral im Trend: Skyr und Energydrink in einen Shaker füllen und kräftig schütteln, damit die Kohlensäure verschwindet. Bei Instagram und Tiktok probieren …
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