Der Weihnachtsmarkt wurde im Spätmittelalter erfunden und war ursprünglich eine Verkaufsmesse, auf der den Bürgern vieler Städte die Möglichkeit gegeben wurde, sich zu Beginn des …
WeiterlesenWeihnachtsmärkte werden glutenfrei
Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zu Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Die gefährlichen Nebenwirkungen von Anabolika
Anabolika sind bekannt dafür, dass sie den Muskelaufbau fördern. Sie erhöhen, besonders bei Anwendung parallel zum körperlichen Aufbautraining, die Bildung von Eiweiß im Muskelgewebe. Zusätzlich …
WeiterlesenEin kleiner Löffel hilft langsamer und weniger zu essen
Eine Manipulation der Löffelgröße beeinflusste das Essverhaltens von schlanken jungen Männern: Ein Porridge zum Frühstück, das mit einem Teelöffel gegessen wurde, machte sie schneller satt, …
WeiterlesenOrangensaft: Bei Diabetes mellitus Typ 2 geeignet?
Stoffwechselbedingte Krankheiten wie Diabetes mellitus Typ 2 können im Zusammenspiel verschiedener Faktoren entstehen. Eine wichtige Rolle kommt dabei der Ernährung zu. Der Verzehr zuckerhaltiger bzw. …
WeiterlesenForschung zu Polyphenolen: Schokolade, ein besonderes Lebensmittel
Kakao und Schokolade sind nicht nur wegen ihres guten Geschmacks und Aromas beliebt. Auch ihr hoher Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen wie den Polyphenolen machen Kakao …
WeiterlesenEisenmangel? So decken Sie Ihren Bedarf
Eisenmangel zählt weltweit zu einem der häufigsten Nährstoffmängeln. Vor allem Personen im Wachstum und Frauen im gebärfähigen Alter haben einen erhöhten Bedarf. Hier erfahren Sie …
WeiterlesenIm Fokus: Beta-Glucane – Aufbau und Vorkommen (Teil 1)
Getreideprodukte und Getreideerzeugnisse stellen nicht nur eine wichtige Nahrungsgrundlage dar, sondern spielen auch in der Prävention und Therapie ernährungsmitbedingter Erkrankungen eine große Rolle. Insbesondere der …
WeiterlesenGenussfähigkeit: Die „Kleine Schule des Genießens“
Eine euthyme Intervention. Lehrt uns Selbstfürsorge. Dr. rer. nat. Rainer Lutz, klinischer Psychologe, Marburg/Dreihausen Momente des Genießens helfen, uns gegen den alltäglichen Stress zu schützen …
WeiterlesenIn der Pubertät sinkt der Energieverbrauch und das Übergewichtsrisiko steigt
Wenn Jungen und Mädchen in die Pubertät kommen, sinkt der Kalorienverbrauch trotz raschen Wachstums drastisch ab. Das hat eine Langzeituntersuchung der University of Exeter Medical …
WeiterlesenOlivenöl und Kaffee helfen: Wie Sie Gallensteinen vorbeugen können
Ein bisschen Olivenöl jeden Tag kann helfen, Gallensteinen vorzubeugen. „Wer täglich etwas Olivenöl in die Ernährung einbaut, löst damit eine Kontraktion der Gallenblase aus. Das …
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