Spargelzeit bedeutet oft auch Schinkenzeit. Doch was bedeutet „Gourmet-Schinken“, „Delikatess-Schinken“ oder „Schinken in Spitzenqualität“? Seit 1740 verarbeitet der Familienbetrieb von Ludwig Failenschmid Schweinefleisch zu Schinken. …
Weiterlesen
Das Thema der Nachhaltigkeit ist inzwischen aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Zu wichtig ist der bewusste Umgang mit den Ressourcen, als dass man einfach …
WeiterlesenNeben dem bekannten Nutella produzieren auch Markenhersteller und Discounter den beliebten Schoko-Brotaufstrich. Was ist drin? Welcher schmeckt besser? Hinweis: Dieser SWR-Marktcheck stammt aus dem Jahr …
Weiterlesen
Packung auf, Spätzle erwärmen, fertig – das spart Zeit, wenn es im Homeoffice schnell gehen muss. Fernsehkoch Timo Böckle testet fertige Spätzle und zeigt, wie …
Weiterlesen
Ein leckeres Essen und gute Gespräche – mehr braucht es nicht für einen gelungenen Abend mit Freunden. Wenn sich jeder an der Zubereitung der Speisen …
Weiterlesen
Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir stellen Ihnen einige Beispiele erfolgreicher …
Weiterlesen
In Backrezepten wird häufig Backpulver oder Natron verwendet, damit der Teig locker und das Gebäck luftig wird. Aber ist Backsoda dasselbe wie Natron? Und lässt …
WeiterlesenPanch Phoron ist eine bengalische Gewürzmischung, die traditionell aus den fünf Gewürzen Kreuzkümmel, Fenchel, Schwarzkümmel, Senf und Bockshornklee besteht. Sie gibt Speisen ein einzigartiges Aroma, …
WeiterlesenStand: September 2026. Für Lebensmittel gibt es in Deutschland keinen einheitlichen Mehrwertsteuersatz. Der reguläre Umsatzsteuersatz beträgt 19 Prozent. Sieben Prozent gelten nur für die im …
Weiterlesen
Medjool-Datteln sind groß, weich und karamellig. Sie eignen sich zum direkten Verzehr, zum Füllen und als süße Zutat – sind aber kein zuckerfreies „Superfood“. Medjool …
Weiterlesen