Spaghetti ist das ideale Gericht für die Alltagsküche. So richtig lecker werden die langen Nudeln aus Hartweizen aber erst mit einer köstlichen Soße. Dafür gibt …
WeiterlesenSugo, Bolognese, Carbonara: italienische Pastasoßen
Spaghetti ist das ideale Gericht für die Alltagsküche. So richtig lecker werden die langen Nudeln aus Hartweizen aber erst mit einer köstlichen Soße. Dafür gibt …
Weiterlesen
Ein Untersuchungsprogramm des LALLF aus dem Jahr 2020 prüfte 39 Beikostproben auf zwölf Kontaminanten. Keine Probe überschritt die damals geltenden Höchstgehalte. Rechtsstand: Zum Zeitpunkt der …
Weiterlesen
Für den Muskelaufbau meist überflüssig, teilweise sogar schadstoffbelastet. Eiweißpulver für Sportler, mit denen sie den Muskelaufbau fördern wollen, sind meist überflüssig. Denn Freizeitsportler nehmen schon …
Weiterlesen
Ein Stück Schokolade zergeht auf der Zunge – aber wie schmeckt das eigentlich? Diese Frage ist nicht so einfach zu beantworten. Denn Geschmack lässt sich …
WeiterlesenMit einem neuen Design feiert Müller Kalinka fettarmer Kefir mild Pur sein schmackhaftes Revival: Im modernisierten Look legt der beliebte Markenkefir einen erfrischend prickelnden Auftritt …
WeiterlesenWer denkt, die Kaufentscheidung sei nur eine Geschmacksfrage, irrt. Das macht das vom Bundeszentrum für Ernährung herausgegebene Unterrichtsmaterial „Schülerwarentest mit Lebensmitteln“ deutlich. Dahinter steckt eine …
Weiterlesen
Ein Vesper ist wichtig für Kinder – das steht außer Frage. Doch kann man mit dieser kleinen Zwischenmahlzeit auch einen Beitrag zum Klimaschutz leisten? Was …
Weiterlesen
Wiesenlabkraut besitzt junge, mild schmeckende Triebe und weiße Blüten. Für die Küche darf es nur sicher bestimmt und hygienisch verarbeitet werden. Wiesenlabkraut erkennen Das Wiesenlabkraut …
Weiterlesen
In der Regel werden kaltgepresste Öle für die kalte Küche und raffinierte Öle zum Kochen empfohlen. Nun hat eine spanische Studie aufgedeckt, dass Olivenöl der …
Weiterlesen
Kleine trockene dunkle Punkte am Chinakohl können eine physiologische Gewebereaktion sein. Feuchte, weiche oder sich ausbreitende Flecken sind dagegen mögliche Verderbszeichen. Trockene kleine Punkte Stecknadelgroße, …
Weiterlesen