Im Fokus der ersten Ausgabe: Pflanzliche Milchalternativen. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) startet das Jahr 2025 mit einem neuen Service für Ernährungsfachkräfte – einem eigens …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zu Kommunikation und Marketing
Unterschätztes Risiko: Keime in der Küche
Neue „Risiko“-Podcast-Folge zum Thema Küchenhygiene. Jedes Jahr werden in Deutschland über 100.000 Erkrankungen gemeldet, die durch Mikroorganismen wie Bakterien, Viren oder Parasiten in Lebensmitteln verursacht …
WeiterlesenGrüne Woche 2025 eröffnet
ErlebnisBauernhof zeigt, warum Innovationen in der Landwirtschaft allein nicht ausreichen. Unter dem Motto „Ernährung sichern. Natur schützen.“ hat Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir den ErlebnisBauernhof auf der …
WeiterlesenZu gut für die Tonne!-App mit digitalem Küchentagebuch
Ganz einfach Lebensmittelabfälle reduzieren. Vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern ist oft nicht bewusst, wie viele noch verzehrfähige Lebensmittel sie – aus unterschiedlichen Gründen – wegwerfen. Nutzerinnen …
WeiterlesenLidl stärkt sein internationales Engagement für bewusste Ernährung mit dem WWF Netzwerk
Ambitionierte Vollkorn- und Proteinziele. Lidl treibt sein Engagement für eine bewusste Ernährung international weiter voran, indem der Lebensmitteleinzelhändler sein Sortiment bis 2050 noch konsequenter an …
WeiterlesenVorgetäuschte Regionalität bei Lebensmitteln?
VZSH auf der 89. Grünen Woche in Berlin. Vom 17. bis 26. Januar 2025 findet auf dem Berliner Messegelände die 89. Grüne Woche statt. Dort …
WeiterlesenFinale und neuer Anfang beim Lernen auf dem Bauernhof
Eine alte Initiative erfindet sich neu, eine neue Initiative etabliert Netzwerk. Nach 13 Jahren, in denen der i.m.a e.V. das „Bundesforum Lernort Bauernhof“ koordiniert, Förderanträge …
WeiterlesenPrämierte digitale Lernplattform zur pflanzenbasierten Wirtschaft auf Grüner Woche
Prämierte digitale Lernplattform zur pflanzenbasierten Wirtschaft auf Grüner Woche. Pflanzen als nachwachsende Rohstoffe – jetzt auf BildungsBissen.de oder der Grünen Woche in Berlin entdecken. Urteil …
WeiterlesenVegane Produkte und Haltungsformen: YouGov Shopper Intelligence analysiert Konsumtrends
YouGov Shopper Intelligence, ehemals Consumer Panel Services (bis 2023 Teil der GfK-Gruppe) beleuchtet, wie verändertes Bewusstsein das Kaufverhalten im FMCG-Markt prägt und trägt diesen Entwicklungen …
WeiterlesenBÖL-Forschungsprojekt: Ziegenkäsequalität auf der Grünen Woche
Wer mehr über Ziegenkäse und seine Geschmacksvielfalt erfahren möchte, sollte auf der Grünen Woche unbedingt zum Stand des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) in der Biohalle …
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