Ob Erdbeere, Heidelbeere, Mango oder Ananas, das Angebot an gefriergetrockneten Früchten im Handel wird immer größer. Es gibt sie zum Beispiel pur, als Zutat im …
WeiterlesenGefriergetrocknete Früchte: Knuspriger Trend mit Vor- und Nachteilen
Georgien – Wiege des Weins
„Georgien ist das einzige Land der Welt, in dem Weinherstellungsmethoden, die vor bis zu 8000 Jahren entwickelt wurden, nicht nur nie aufgegeben wurden, sondern in …
WeiterlesenWelt-Parkinson-Tag: Diabetes erhöht das Parkinson-Risiko
Am 11. April ist Welt-Parkinson-Tag. Der Aktionstag stellt die Prävention dieser neurodegenerativen Erkrankung in den Mittelpunkt. Bekannt ist, dass auch die Ernährung eine Rolle bei …
WeiterlesenRegionalisierte NIQ Kaufkraftdaten für die Schweiz, Österreich und Deutschland
NIQ-Studie zur Kaufkraft 2026: Österreich und Deutschland eng beieinander, Schweiz mit großem Vorsprung. Auch im Jahr 2026 liegen die Schweizer bei der Kaufkraft im deutschsprachigen …
WeiterlesenWie die Gesundheit von Pflanzen durch den Einsatz von hochwertigen Nährstoffen gestärkt wird
Eine optimierte Nährstoffversorgung kann die natürliche Abwehrkraft von Pflanzen stärken und somit den Bedarf an chemischem Pflanzenschutz reduzieren – so lautet die Hypothese, die Molekularbiologin …
WeiterlesenVerbraucherzentrale Niedersachsen mahnt EDEKA wegen falscher Werbeversprechen ab
„Noch günstiger als im Discounter“, damit wirbt die EDEKA Handelsgesellschaft Minden-Hannover mbh doppelseitig in Großbuchstaben und mit Ausrufezeichen in einem ihrer Prospekte. Doch der Vergleich …
WeiterlesenKI beeinflusst Kaufentscheidungen und erhöht den Druck auf Marken und Händler
70 Prozent der Verbraucher haben bereits KI für die Produkt- und Preisrecherche genutzt. Fast jeder zweite KI-Nutzer hat Kaufentscheidungen nur auf Basis von KI getroffen …
WeiterlesenNationales Ernährungsmonitoring – Bundesweite Ernährungsstudie startet
Was essen die Menschen in Deutschland und wie gut sind sie mit wichtigen Nährstoffen versorgt? Für Politik und Wissenschaft sind verlässliche Informationen über die Ernährungssituation …
WeiterlesenBilanz zur Rübenkampagne 2025/26
Der Markt bleibt massiv unter Druck. IPP-Aussetzung hilft, kann aber nur der erste Schritt sein. Die deutsche Zuckerwirtschaft zieht Bilanz zu einer herausfordernden Kampagne 2025/26, …
WeiterlesenPro-Kopf-Verbrauch von Frucht- und Gemüsesäften im Jahr 2025 insgesamt gesunken
Verbrauch von Fruchtsaft sinkt, Gemüsesaft legt zu. Nach aktuellen Angaben des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) sank der Pro-Kopf-Verbrauch von Frucht- und Gemüsesäften im Jahr …
Weiterlesen