Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Bitterer Beigeschmack zum Weihnachtsfest. Es ist Halbzeit auf dem Adventskalender und die Vorfreude auf Weihnachten steigt. Es ist auch die Zeit, in der viele Menschen …
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Die Herzen der Deutschen schlagen an Heiligabend für Würstchen mit Kartoffelsalat. Jeder Dritte entscheidet sich laut einer repräsentativen Civey-Umfrage für dieses Gericht, das mit großem …
WeiterlesenDie deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 167 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des …
WeiterlesenNur ein kleiner Teil des Obstes, das wir in Deutschland verbrauchen, wird hierzulande erzeugt, sodass große Mengen aus dem Ausland importiert werden müssen. Das mit …
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Cooler Jahresstart. Die deutschen Speiseeishersteller halten zu Beginn des Jahres 2023 viele Überraschungen für die kleinen und großen Eis-Fans bereit. Vegan liegt im Trend Aufgrund …
WeiterlesenFruchtsaftverband veröffentlicht aktuelle Daten. Mit einem Pro-Kopf-Konsum von 28 Litern Fruchtsaft und Fruchtnektar hat Deutschland im weltweiten Vergleich die Nase vorn. „Verbraucherinnen und Verbraucher schätzen …
WeiterlesenDer pflanzliche Markt wächst weiter: Zwischen 2020 und 2022 ist der Umsatz in Deutschland um 42 Prozent auf rund 1,9 Milliarden Euro gestiegen. Auf Basis …
WeiterlesenEin internationales Forschungsteam nutzt eine Technologie aus der Antike, um Abfälle aus der Landwirtschaft mithilfe von Fermentation in Fette umzuwandeln. Der Ansatz könnte der Industrie …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe fordert von Umweltministerin Lemke Durchsetzung der gesetzlichen Mehrwegquote von 70 Prozent. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) fordert von Umweltministerin Steffi Lemke sofortige Maßnahmen zur …
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Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir stellen Ihnen einige Beispiele erfolgreicher …
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