Rechnerischer Fleischverzehr steigt auf 54,9 Kilogramm Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft lag der Fleischverzehr in Deutschland 2025 bei durchschnittlich 54,9 Kilogramm pro Person. Das …
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Wie das geht?
Warum Loyalty‑Apps boomen, aber Loyalität auf der Strecke bleibt
Schon bevor viele Menschen überhaupt den ersten Schritt in ein Geschäft setzen, wandert der Blick heute kurz auf das Smartphone. Loyalty‑Apps begleiten diesen Moment fast …
WeiterlesenStopfleber-Produktion: 40 EU-Abgeordnete fordern Ende
Kommission traf Foie gras-Lobby. Neue Datenanalyse der Tierschutzorganisation Animal Equality deckt auf, wie die Agrarindustrie den politischen Tierschutz dominiert 40 Abgeordnete des Europäischen Parlaments fordern …
WeiterlesenZielgruppenanalyse: Wo und wie sich junge Menschen über Ernährung informieren
Wie wichtig ist Jugendlichen und jungen Erwachsenen gesunde und ausgewogene Ernährung? Worauf kommt es ihnen besonders an und wie ist ihr Wissenstand? Und vor allem: …
WeiterlesenOstergebäck zuhause sicher zubereiten
Hefezopf, Osterkranz, Osterfladen oder Osterbrot: nicht nur bemalte Hühnereier gehören zum Osterbrauch, sondern auch eine Reihe von Hefe- oder Rührteig-Gebäcken. Ob man beim Backen auf …
WeiterlesenGasgrills im Test: zwischen Grillspaß und Feuergefahr
Grillen mit Gas punktet mit kurzen Aufheizzeiten und stufenloser kontrollierter Temperaturregelung – doch ist zu viel Fett im Spiel, kann es schnell gefährlich werden. Im …
WeiterlesenSchulverpflegung 2026: Was Eltern wichtig ist
Eine 2026 veröffentlichte Befragung von 1.500 Eltern zeigt, welche Aspekte ihnen beim Schulessen wichtig sind. Auftraggeber war der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG). Einordnung: Die …
WeiterlesenErdbeeranbau in Deutschland 2025
Die Erdbeer-Anbaufläche in Deutschland ist in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen. Im Jahr 2025 wurden auf insgesamt 12.721 Hektar Erdbeeren angebaut – allein in den …
WeiterlesenWie krisenfest ist die Lebensmittelversorgung in Deutschland?
Volle Regale gelten in Deutschland als selbstverständlich. Doch die vergangenen Jahre haben gezeigt, wie schnell Lieferketten unter Druck geraten können. Pandemie, Energiekrise, Krieg in Europa …
WeiterlesenGäste erwarten Preissenkungen seltener als angenommen und stehen hinter ihren Lieblingslokalen
Neue Umfrageergebnisse zeigen: Überraschende Erwartungslücke: Viele Gastronominnen und Gastronomen rechnen mit Druck zur Preissenkung – doch Gäste erwarten weniger häufig, dass die Entlastung durch die …
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