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Wie das geht?
Burger gelten oft als Inbegriff von Fast Food, doch ein Blick hinter die Kulissen offenbart eine andere Wahrheit. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt sein Wissen über …
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Von Schokolade bis Fritten: Was wirklich hinter der „Essenssucht“ steckt. Die Debatte um süchtig machende Lebensmittel bekommt eine neue Wendung. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die …
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Burger und Döner sind sehr beliebt – aber sind sie eigentlich schlecht für das Klima? Ganz so leicht lässt sich das nicht beantworten. Denn die …
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Wer sagt eigentlich, dass schnelles Essen nicht auch gesund sein kann? Mit Foodmaker kommt ein frischer Wind in die deutschen Kühlregale – und zwar in …
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Jeder kennt sie, jeder liebt sie – Burger! Sie sind Kult. Ob klassisch mit Rindfleisch oder raffiniert und vegetarisch, am 28. Mai werden Burger auf …
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Recherche: Vielfach Junkfood von Rabattaktionen betroffen. Intransparenz bei Preissenkungen von Aldi, Lidl & Co. foodwatch-Recherche: Rabatte in vielen Fällen für Alkohol und Süßes foodwatch fordert …
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Saftfasten ist wissenschaftlich umstritten, kann aber als kurzer, bewusster Einstieg in gesündere Ernährungsgewohnheiten dienen. Orangensaft ist kein Detox-Wundermittel, liefert aber wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin C …
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Mikroplastik in Fisch, PFAS in Fleisch oder krankmachende Keime in Rohmilch aus Automaten: Manche Lebensmittel sind mit Substanzen oder Mikroorganismen belastet, die sich negativ auf …
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Wissenschaftler auf der Spur eines unerwarteten Aphrodisiakums:: Die Suche nach dem Geheimnis eines erfüllten Liebeslebens führt zu überraschenden wissenschaftlichen Erkenntnissen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop diskutiert die …
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Abnehmen ist für viele eine Mammutaufgabe. Die Pfunde sind meist schneller wieder drauf, als dass man sie losgeworden ist. Die Wissenschaft hat in den letzten …
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