Kulinaria Deutschland hält zentrale Abwertungen für nicht nachvollziehbar Einordnung: Dieser Beitrag gibt die Kritik des Branchenverbands Kulinaria Deutschland wieder. Die Bewertung der gesundheitlichen Risiken ist …
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NIM Konsumklima Soziodemografie Juli 2026
Konsumklima Sozio: Leichter Rückgang vor allem in den mittleren Einkommensgruppen. Das Konsumklima verharrt weiterhin auf einem niedrigen Niveau. Den Erwartungen der Verbraucher zufolge liegt der …
WeiterlesenSucralose im Großgebinde – worauf Einkäufer bei der Beschaffung achten sollten
Sucralose für B2B-Einkäufer muss eine Reinheit von 98 % bis 102 % aufweisen, um den EU-Standards (E 955) zu entsprechen. Die Stabilität von Sucralose bei …
WeiterlesenNachhaltige Ernährung in Berlin – wie die Hauptstadt neue Impulse setzt
Berlin ist keine Stadt, die Veränderungen langsam angeht. Das gilt auch für die Art, wie die Hauptstadt mit Ernährung umgeht. Wochenmärkte mit regionalen Erzeugnissen, pflanzlich …
WeiterlesenBerliner Food-Tech-Startup Juit setzt den Fokus auf Performance-Ernährung
Strategische Neuausrichtung: Juit hat die neue sportliche Ausrichtung mit einer Zusammenarbeit mit dem extremen Ausdauer-Eliminationsrennen 99Laps (25.–26. Juli) eingeläutet. Juit, der innovationsstarke Anbieter für Tiefkühlgerichte, …
WeiterlesenSojaanbau in Deutschland: Fläche seit 2016 um 174 Prozent gewachsen
Sojaernte hat sich seit 2016 mehr als verdreifacht Sojabohnen-Importe (3,4 Millionen Tonnen) übersteigen heimische Erntemenge (130 800 Tonnen) 2025 deutlich. EU-weit sind die Anbauflächen für …
WeiterlesenWie wirken sich steigende Temperaturen auf Reiserträge aus?
Globale Ertragsmodelle unterschätzen, wie stark Reis auf extreme Hitze reagiert. Eine neue Studie im Fachjournal Science Advances untersucht, wie sich steigende Temperaturen auf Reiserträge auswirken. …
WeiterlesenKochen im Campingurlaub
Campingurlaub egal ob im Zelt, Van oder Wohnmobil bedeutet wenig Stauraum und Kühlmöglichkeiten bei gleichzeitig begrenzter Anzahl an Kochstellen und Kochutensilien. Trotzdem lassen sich mit …
WeiterlesenA Taste of Aruba: Sieben kulinarische Spezialitäten der Karibikinsel
Von Keshi Yena bis Sopi Oester: Arubas Küche verbindet karibische Traditionen mit europäischen und lateinamerikanischen Einflüssen Aruba ist nicht nur für seine weißen Sandstrände, das …
WeiterlesenRückrufe von Tiefkühlbeeren weiten sich aus
Rückruf von Tiefkühlbeeren der Marke ja! sowie bei Aldi, Lidl und Netto. Verbraucherzentrale Bayern fordert klare Warnhinweise und kritisiert widersprüchliche Empfehlungen. Historischer Bericht über die …
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