Wagyu-Rindfleisch hat seinen Ursprung in Japan und ist das Ergebnis einer langen und traditionsreichen Zuchtgeschichte. „Wagyu“ bedeutet übersetzt „japanisches Rind“. Die Züchtung zielt auf die …
WeiterlesenWas ist Wagyu-Rindfleisch?
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Genussvolle Ostertage mit leckerem Kalbfleisch
Ostern steht vor der Tür und damit auch die Zeit traditioneller Speisen und kulinarischer Genüsse. Gerade an Ostern hat Kalbfleisch eine besondere Bedeutung. Es ist …
WeiterlesenPlant-based für alle: Burger King® Deutschland macht pflanzenbasierte Produkte günstiger als Fleisch!
Burger King® Deutschland setzt mit Preisreduktion neue Maßstäbe in der Systemgastronomie. „Plant-based für alle!“ heißt es ab dem 5. März 2024 in den deutschen Burger …
WeiterlesenZDF: Was steckt in der klassischen Fleischwurst?
WISO hat sechs Fleischwürste genauer betrachtet. Drei teure und drei billige, von 1,60 Euro bis 58 Cent pro 100 Gramm. Gibt es große Unterschiede zwischen …
Weiterlesenfoodwatch-Marktcheck zum „Veganuary“: Vegane Fleischersatzprodukte häufig unausgewogen
Bacon, Schnitzel, Chicken Burger – anlässlich des „Veganuary“ hat die Verbraucherorganisation foodwatch rein pflanzliche Produkte im Fleischstil unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Der gesundheitliche …
WeiterlesenWie gut ist Fleisch von Aldi? Höhere Haltungsform = mehr Tierwohl?
Der Discounter Aldi wirbt damit, ab 2030 nur noch Fleisch der Haltungsformen 3 und 4 anzubieten. Mutiger Schritt für mehr Tierwohl oder Marketing-Masche? Ob Rind, …
WeiterlesenKrebsverdächtige Fettschadstoffe in Chicken Nuggets – ob vegan oder mit Fleisch
Knusprig und lecker kommen sie daher – doch laut ÖKO-TEST stecken kritische Schadstoffe in Chicken Nuggets und vor allem auch in der veganen Alternative. Die …
WeiterlesenPositive Korrelation von Fleischverzehr und Lebenserwartung
Die Pflanzenbasierte Ernährung gilt als gesunde Ernährungsform. Experten kritisieren, dass gesellschaftliche Einflussfaktoren hierbei kaum berücksichtigt werden und die Ergebnisse verfälschen könnten. Eine aktuelle Studie hat …
WeiterlesenWurstprodukte von Tönnies, Wiesenhof und Wiltmann laut Hochschule positiv auf Separatorenfleisch getestet
Deutschlands größter Schlachtkonzern Tönnies steht zusammen mit anderen Betrieben unter Verdacht, in Geflügelwurstprodukten Separatorenfleisch zu verarbeiten – ohne dies wie gesetzlich vorgeschrieben zu kennzeichnen. Hierfür …
WeiterlesenÖkochecker SWR: Fleisch vom Metzger vs. Bio-Fleisch von Lidl, Aldi und Co.
Im vergangenen Jahr ging unser Fleischkonsum zur Freude von Umwelt & Klima zurück: Mit 57,3 Kilogramm pro Person war der Konsum so niedrig wie noch …
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